向大长今学习美味的药用食物?吃什么最有营养?

正在热播的《大长今》除了让人担心她的命运之外,最吸引人的大概就是剧中复杂却令人眼花缭乱的宫廷饮食了。无论是正餐还是配餐,每一道主菜和配菜都有其独特的搭配和药膳功能。有些菜在我们的日常生活中还是可以做的,所以本报向读者介绍了一些营养有效的菜肴,并请营养学家一一解读。

故事已经连续六天了,没进饭的公主让宫里所有人都担心,尤其是御厨。崔尚公特意为公主做了我们每天吃的鸡蛋羹,公主只吃了两口就不肯吃了。第二天,金英给公主送去了简单的米粥。正当皇后抱怨为什么崔尚公做了这么简单的饭,公主却把米粥全喝了。人家一问才知道,原来大米是因为潮湿才有味道,现在英国做的米粥经过木炭处理后就没有味道了。金英受到了表扬,她告诉至尊宫,这是因为长今告诉她木炭可以去除异味。

剧情长金的母亲伊名被上宫娘娘诬陷,被迫灌下毒妇汤。然而,好朋友韩尚公在紧急情况下为益铭换来了绿豆汤,益铭得救了。长金的父亲找到益铭后,仍然煮绿豆汤给她喝。益铭又复活了。

解读:绿豆汤可以排毒专家:中国中医科学院望京医院内科主任医师杨国华

临床上,绿豆确实有解毒药物的作用。附子是一种中药,有毒。做中药的时候要遵医嘱服用。如果服用后嘴角发麻、心慌,应立即用绿豆排毒或及时就医。

排毒效果最好的是青豆浆,其次是绿豆汤。青豆浆的做法和黄豆浆差不多。

我们日常喝的绿豆汤,最适合夏天喝。因为夏季是雨季,夏季热量和湿度都比较大,绿豆又有缓解湿热的作用,所以不适合在干燥的春、秋、冬三个节日饮用。如果是尿路感染的人,比如尿黄、尿频,不分季节都可以适当饮用。

剧情萧长进如愿入宫,成为宫女。为了找到母亲记载的“美食秘笈”,我晚上私自去了皇帝的御厨,却坏了皇帝的夜宵。韩尚公没有惩罚她,只用生姜和莲藕为皇帝做了一顿简单的夜宵。当皇帝得知晚餐是姜末做的时,他非常不高兴。这是因为皇帝不喜欢姜的味道。因为脖子不好,内科医生特意让他吃姜,所以他无奈的尝了一块后很开心,因为这个甜点根本没有姜的味道。

释义:生姜能温经散寒。在中医中,生姜有温经散寒、温血管的功效。但由于剧中没有交代人物脖子的具体症状,如果是外感风寒引起的脖子疼痛,生姜会起到作用。小贴士:用鸡肉配姜可以减少姜的味道。

他在上宫任职的第一天,就亲自为皇帝做早餐。主菜是“炭火烤猪肉”。由于至尊上宫烹制的猪肉是用味噌腌制而不是酱油,所以“炭烤猪肉”爽口不油腻,得到了皇帝的称赞。

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