春季养生汤有哪些？

(1)材料:黄芪、党参各12g，猴头菇100g，大枣6枚，裸母鸡1只，生姜2~3片。

(2)将中药材洗净，略泡；将猴头菇去蒂、洗净、浸泡、膨发，将菇内残留的水分压榨去除苦味，切成厚片；把母鸡洗干净，取出内脏。一起放入大炖锅中，加入1500 ml冷开水(约6碗水)，炖3小时，加入适量盐和油。这个量可以供3~4人使用。

2、鲜鱼腥草猪肺汤

(1)材料:鲜鱼腥草。100 ~ 150g，猪肺1，姜3片。

(2)将鲜鱼腥草洗净(不能用干品代替)；将猪肺、猪喉接在水龙头上，注满水，用力挤压，反复多次，用生粉洗净，再冲洗一遍，然后切成块状。放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升水(约12碗水)，用武火煮沸，再文火煮约2.5小时，加入适量盐和油。

3、木瓜鲳鱼尾汤

(1)材料:半熟木瓜1(约500g)，鲳鱼尾1~2，瘦猪肉100g，生姜3片。

(2)将木瓜洗净，去皮，切块；将鲳鱼尾放入炒锅中用文火煎至两面微黄；瘦肉洗净，不要切。将上述材料连同姜一起放入泥锅中，加水3000毫升(约12碗水)，用武火煲沸后，改为文火煲2.5小时。

4、莲子糯米牛肚汤

(1)材料:莲子50克，芡实50克，薏苡仁25克，红枣6枚，牛肚600克，生姜3片。

(2)将莲子、芡实、薏苡仁和红枣洗净，去核；牛肚洗净，卷5分钟，捞起用刀刮干净，再洗净切片。放入放有生姜的砂锅中，加入清水3000ml(约12碗水)，用猛火煮沸后再焖2小时。

5.桂圆百合炖鹌鹑

(1)材料:桂圆15g，百合30g，鹌鹑2只，生姜2~3片。

(2)将桂圆和百合洗净，略浸泡；鹌鹑应由卖主宰杀，取出内脏并清洗。然后放入放有姜的炖锅中，加入1250 ml冷开水(约5碗水)，盖上锅盖，炖3小时。

6.川味酸辣汤

(1)材料:海参、鸡胸肉各150g，香菇、香菇、竹笋各100g，豆腐2块，鸡蛋2个，辣椒酱、姜酱适量。

(2)将海参、蘑菇和银耳用温水浸泡，切丝；竹笋洗净，放入炒锅，略滚，取出切丝；鸡胸肉洗净切丝，与湿马蹄粉拌匀；豆腐碾碎；把鸡蛋敲开，打匀。炒锅去油，放入生姜和适量绍兴酒，加入1750 ml清水(约7碗水)，大火烧开，放入海参、鸡肉、银耳、香菇、竹笋、豆腐至熟。加入辣椒酱、醋、胡椒粉和蛋液，最后加入香油和盐。