粉丝怎么做？

粉丝是用红薯做的。其实红薯粉条的膳食纤维特别丰富，可以促进肠道蠕动，帮助体内多余的脂肪排出体外。秋冬多吃肉，对身体很有好处。粉条一般都是炖，不泡，炖的时候多加水，但是煮的时候怎么办？

比如蚂蚁爬树，意思是粉条需要根据个人喜好折叠成喜欢的长度，最好用冷水浸泡。如果赶时间，可以先用热水泡一下，再用冷水泡一下，这样粉条就不会散了，也不会断了，还可以拿出来用。这个时间不会太长，十几分钟就泡好了。放粉条的时候一定要加足开水，不要中途加水。不好吃。如果水不够，粉条很容易糊锅。

真正的纯红薯粉条，煮熟后遇到热水会立刻变软。煮5到10分钟后，它就没有硬核了，可以吃了，但是继续煮一段时间也不会一夹断。这就是纯红薯粉条的特点。