虫草炖鸡有腥味正常吗？

冬虫夏草是一种有特殊气味的中药材，有一定的腥味。在炖的过程中，冬虫夏草会与鸡肉等食材相互作用，使整个汤汁散发出一种混合的香气和鱼腥味。这并不意味着汤的质量有问题或变质，而是虫草中所含的化学成分与其他成分发生了反应。