为什么我们平时吃的中药里乌头和南星不会中毒？

一、无论是川乌、草乌还是附子炮制，天南星或半夏一般不生，一般用胆南星和半夏(青、法、姜)。

二是方中还有其他解毒药物，如甘草、黑豆、防风、蜂蜜、生姜等。

第三，如果是汤剂，先将附子煎煮，以降低毒性，不破坏药性。

而且这两类药物的毒性一般排出很快，所以使用得当是非常好的药物。