芦笋上的芽可以食用吗？

练习:

1.芦笋花洗净，掰成小块。

2、锅里放油，先放入大蒜炒香。

3.然后加入芦笋花翻炒。

4.颜色变深后，加盐和味精，翻炒几下。

营养价值:

芦笋是世界十大名菜之一，又名龙须菜、龙须菜。在国际市场上，芦笋享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于普通果蔬，尤其是芦笋中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素。它具有调节人体新陈代谢、提高人体免疫力的作用。它在预防和治疗高血压、心脏病、白血病、血液肿瘤、水肿和膀胱炎方面有很强的效果。