银耳的做法

黑木耳是一种中草药的名称，与黑木耳同属一科，但其药用价值与中药不同。黑木耳4-9月采收。五月和八月是旺季。采摘时，早晚或雨天用竹刀将银耳刮入竹笼中；清洗，去除杂质，晒干或烘干。应该冷藏或储存在阴凉干燥的地方。但是在我们的生活中，有些人看重银耳的药用价值，所以选择自己动手制作。那么银耳的做法是怎样的呢？

银耳的做法

银耳提前泡发，洗净撕成小块；准备适量的冰糖和枸杞备用。将银耳和冰糖一起放入汤锅中，加入足够的水煮沸。煮沸后，转小火慢炖一个半小时左右。煮熟后加入枸杞。(枸杞最好用凉开水冲，可以放心食用。)当然，这里介绍的是银耳枸杞粥的相关做法。其实除此之外，银耳其实还有各种做法，凉拌、热炒等等，都是可以做的。

希望通过我们以上对黑木耳做法的介绍，可以对黑木耳有一个了解。不要以为它只是一种中草药。其实它还有很多其他功能。