正月茵陈和茵陈蒿是什么意思？

茵陈作为一种中草药，具有极高的药用价值。因此，在春天，它经常被开采，作为野菜食用，做法很多。艾草的第一个月指的是春天。因为这种植物冬天不死，春天在出生，所以取名陈或。

幼苗鲜嫩，像大多数野菜。采摘后用开水、冷水浸泡，然后食用。随着天气转暖，茵陈蒿长成了稻草而不是地板，所以叫茵陈蒿。