汤药为什么要煎两次？有什么好处？

虽然第一次浸泡后煎煮，但里面的成分还是没有完全浸出。当汤药中的有效成分和药材中的有效成分达到平衡时，浓度就比较大，即药材中有相当一部分有效成分没有进入汤药，就需要进行第二次煎煮。第二次煎煮放清水，煎煮过程中有效成分会进一步进入汤中，可以有效利用。当然第一次煎的浓度大，第二次煎的浓度小很多。因为温度高，三煎的有效成分很少，几乎不值钱，不如把中药煎两次。服用时，最好将汤药混合两次，等量服用，这样药效比较稳定，利用率高。