知识分享|你对祥云纱——薯莨了解多少
你对祥云纱——薯莨了解多少
薯莨为药材，能活血补血，收敛固涩。古人煎药时，无意发现其汁能染布。随着不断的研究和尝试，薯莨逐渐成为一种常见的古代植物染色材料。
中文名:薯莨
又来了？名称:山猪土豆、羊头、朱砂根(湖南)、如狼、金果果、红孩儿。
学习？名称:薯莨。
科属名:薯蓣科薯蓣属
植物形态:为强壮的多年生藤本植物；块茎形状多样，通常为圆柱形或块状，有时有分枝，表面棕黑色，内部红色，干燥后呈铁锈色；茎基部有弯曲的刺，向上的刺逐渐稀疏。
▲山药根茎
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北宋科学家沈括在《孟茜笔谈》中记载:“本草(即薯莨)所指皆未详考。今天，在若奎南部有许多...汁液红如赭石，南方人用染色的皮革做靴子。”
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唐代苏静等人编著的中医经典《新本草》中，有人对薯莨作了这样的记载:“薯莨的块茎，常称“赭葵”，大小不一，大者如斗，小者如升，一般匍匐于其他树上。”
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清代李《南越笔记》云:“薯莨，好在江北。白的没用，用的一定是红的。红人多胶，渔人用其染瓜，芋头脆，喜水，耐盐，不易烂。”
薯莨块茎主要含有缩合单宁和苷类。酚苷和单宁、L-表儿茶素及其二聚体、三聚体和四聚体已被分离，还含有大量的糖、淀粉和维生素C。
服药可活血补血，收敛固涩，治疗跌打损伤，血瘀气滞，月经不调，崩漏，咳血，半身不遂，风湿。
薯莨块茎富含单宁，可从栲胶中提取，用于丝绸、棉布、渔网的染色。也可作为酿酒的原料。薯莨作为植物染料已有1000多年的历史。
据《广东纺织工业》等古籍记载，明代永乐年间(1403 ~ 1424)广东用薯莨染丝织物并烘干。
珠三角的渔民用薯莨浸泡渔网，使其结实耐用，他们浸泡渔网时衣服上也沾有薯莨汁。随着时间的推移，渔民的衣服和他们工作环境中的河泥都发生了变化。渔民们觉得衣服用山药汁浸泡后，像渔网一样结实，再用河泥污染，使衣服泛黑，柔软耐用。所以渔民在泡渔网的时候就开始泡日常的衣服。
当时珠三角到处都是桑鱼塘，人们过着男耕女织的生活。由于真丝面料使用时间长，容易泛黄、起皱、磨损。正在逐渐产丝的农民用这种渔民泡布的方法来泡丝织物。凉爽宜人，易洗易干，深色耐脏，不沾手，轻薄不易起皱，柔软富有骨感，特别受沿海地区渔民的青睐。这就是著名的广东特产猫爪草的前身。
▲捣碎的山药根茎
作为制作祥云纱不可或缺的重要原料，薯莨的根茎经研磨加水可得淡红色液体，其中含有“单宁”成分。用手摸这些薯莨汁感觉很黏。
▲山药汁
工人将山药汁倒入水槽中，将纱布毛坯放入山药水中，用手将整块布压入汁液中，拍打抚弄，使布的每一平方寸都沾有山药汁，然后捞起，挂在一边，自然脱水后，拖到阳光下暴晒。
将坯绸多次浸染成褐色半成品，然后在一面涂上富含铁的黑色塘泥，暴晒在烈日下。
▲河流上的泥土覆盖和涂抹。
▲泥泞的祥云纱需要在河里洗。
泥中的铁离子等生化成分与薯莨汁中的鞣质充分反应生成黑色亚铁鞣质后，将塘泥抖落，再将纱线清洗干净，就成了面黑里黄、油光发亮的祥云纱。黑色成分是单宁酸亚铁，棕色成分是薯莨中单宁氧化变性的单宁酸。
▲泡薯莨汁，抹上河泥，清洗干净后晾干。
祥云纱变色了。
薯莨是一种中药，具有清热化瘀的功效，还有防霉、杀菌、除臭的作用，所以业内人士普遍认为用祥云纱制成的衣服也有类似的“医疗”功效。
▲山药片和红烧牛肉很像。
我们经常在电影和小说中看到祥云纱。
在《颜夕宫的故事》中，“莫兰迪色系”的优雅、衣服的精致妆容、饰品的精致做工被广为传颂，却很少有人知道这种精致是由祥云纱所承载的。
▲《颜夕宫的故事》剧照
风中周迅饰演的顾，身着一袭暗花金线香纱旗袍，美丽精致，娇纵洒脱，却在这场风波中为国家大义不顾一切。
▲《风》剧照
张爱玲在《沉香残片·第一炉香》中写道:“那个人的背影在月光下可以看得很清楚，穿着白色的夏布衬衫和黑色的香绡，脚和裤子都很大。因为天热，我把蛇一样的辫子戴在头上，露出衣领外粉红色的脖子。”她喜爱祥云纱做的旗袍，所以作品中的人物自然喜欢。
▲张爱玲的老照片
宋庆龄是祥云旗袍的爱好者。她有一件喜欢的祥云旗袍:立领，短袖，右后，黑色，手工缝制。晚年的宋庆龄，因为身材越来越胖，甚至把最喜欢的祥云旗袍两边放大，继续穿。
▲现收藏于上海宋庆龄故居。
作家冰心在《致一个小读者》中写道，“她母亲身披青纱，年约五十，面带愁容。跟她说话的态度就像是又爱又骂。”
▲冰心旧照
不得不感叹古人的智慧。祥云纱含有人体所需的18种氨基酸。纤维细长光滑，轻薄柔软，具有良好的吸湿性和透气性。它具有优雅的珍珠般的光芒，能保护皮肤下血管的弹性，延缓皮肤衰老。同时具有多种天然生态保健功能:有效防灼伤、防过敏、防霉、杀菌、除臭、防紫外线、防虫、防蛀...
祥云纱结构柔软顺滑坚韧，非常耐穿，无需肥皂洗涤，晾晒即干，无需烫伤，轻薄凉爽，薄如蝉翼，宜人凉爽，美丽典雅，艳丽纯净，易洗易干，冬暖夏凉，散热保暖性好，低调奢华，一直是高档服装的象征。