山药片怎么吃？
山药片怎么吃？
山药片可以晒干后食用，也可以新鲜切片后直接食用。不同的吃法有不同的味道。营养成分含量(每100克)，热量(千卡)56.00，碳水化合物(克)12.40，脂肪(克)0.20，蛋白质(克)1.90，纤维素(克)0.80，维生素A(克)0.80。
新鲜山药片怎么吃
1.小米粥加山药丸一起煮。喜欢甜的朋友也可以在吃的时候加点糖。
2.将山药片煮熟，然后倒入热沙棘汁中，加入糖。
3、山药片可以用开水焯一下，特别适合孕妇，很有营养。
4.将山药片磨成粉，早餐时和燕麦一起喝。
5.煮牛奶的时候可以加入山药片，加入木瓜一起吃。
6.做鲫鱼汤时，可以加入适量的山药片，提高营养价值。
干山药片怎么吃
干山药片中医称为山药，具有补中益气的作用。长期食用可以降低血糖，提高免疫力。
吃的时候需要先用清水泡一下，再和其他食物一起煮。可以和猪蹄一起炖。将猪蹄炖至八成熟，再放入泡好的山药片。另外，山药不要和酱油一起吃，会影响口感和味道。另外，山药香菇鸡汤不仅味道鲜美，营养价值也很高。将干山药片用水浸泡，洗净，与鸡肉、肉类一起放入，煮汤补气，调理脾胃。
山药片的食用价值
1，健脾胃，助消化。山药片含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味补益脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠汤同用，治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症。
2、补肾益精。山药片含有多种营养成分，具有强身健体、滋肾填精的作用。一般来说，肾虚遗精，妇女带下，尿频等症状都可以服用。
3、益肺止咳。山药片中含有皂甙和粘液，具有润滑润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰多，久咳不止。
4.降低血糖。山药片中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病。对于糖尿病患者来说，这是一种很好的饮食。
5、延年益寿。山药片含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷。近年发现山药片有镇静作用，可抗肝昏迷。
7、控制吃的欲望。山药片作为一种营养食品，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。其中，重要的营养成分山药皂是合成女性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用；新鲜块茎中含有的多糖和蛋白质的粘液和消化酶能防止心血管脂肪沉积，有助于胃肠消化吸收。
山药片是用山药做的，一般可以晒干、泡水或水煮，还有一种是直接新鲜切片，油炸后再吃。两者的味道不一样。吃山药片有很多作用，特别适合心血管疾病的人。