什么东西吃多了用脑子？

大脑所需的营养丰富而精炼，一天都不能缺。如果能注意每天饮食的质和量，不暴饮暴食，自然能维持大脑的正常消耗；但是，如果你是面临考试的考生，或者是长期精神疲惫的上班族，就需要稍微调整一下饮食了。你可以选择的饮食疗法包括:

1.猪脑蛋花汤:材料:猪脑、蛋清、绍兴酒、姜等调料。做法:先将猪脑用冷水冲洗干净，去筋，然后用筷子戳一下，用绍兴酒调匀。将鸡蛋打在碗里，取出蛋黄，蛋清备用。将锅里的汤加热，加入少许姜去腥，先倒入猪脑，再慢慢倒入蛋清，加入少许调料，做一碗美味的猪脑鸡蛋汤。

2.当归猪脑:用当归2元、川芎3元、黄芪1.5元、枸杞1元炖半个猪脑。

3.醒脑茶:麦冬15g，五味子10g，枸杞10g。将药洗净，放入杯中，倒入开水中，浸泡30分钟，泡茶饮用。

4.抗疲劳茶:党参25g，麦冬10g，五味子6g，大枣50g，冰糖适量。大枣洗净，与党参、麦冬、五味子一起放入砂锅中，加五碗水煎至还剩四碗，再加入冰糖搅拌溶解。针灸和指压也可以用来帮助健脑提神。临床上中医用辨证来区分不同体质，然后用药。增强记忆力和脑力的有效常用药材有远志、酸枣仁、柏子仁、菖蒲、龙骨、牡蛎、茯苓等。能增强和改善记忆力的食物有枸杞、松子、核桃、百合根、龙眼肉、大枣、桑椹、亚麻、莲子、玫瑰花、猪心、羊心等。台北中兴医院中医吴明珠推荐了几个“补脑强精”的中医方子。读者用脑时间长，注意力不集中，或者需要加强脑力劳动时，可以加减。但是，如果他们想长期服用，仍然需要中医诊断，并给予适当的处方。