猪腰汤怎么做，放什么？

猪腰的吃法有很多。比如有的人炒着吃，吃之前煮着吃，或者用来煲汤。大部分人会选择做成汤来吃，这样会更健康更有营养。做汤的时候会加入其他食材。先根据自己的需要准备好相关食材，然后按照以下步骤制作。今天我们一起煮一碗猪腰汤。一点都不腥，反而又香又嫩。如果早上来一碗这样的，放上面包或者馒头，又饱又健康又营养又好吃，还能节省时间。

首先，炖猪腰

材料:

食材:1猪腰，鸡汤半碗。

材料:小白菜、木耳、竹笋、葱、姜、少许蒜、胡椒粉、料酒、盐。

练习:

1.将猪肾垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中间换几次水，直到水变清。

2、大部分鸡汤碗，木耳和竹笋炖好后，转小火。

3.猪肾沥干水，用开水烫两遍，第二遍这样烫。

4.在汤中加入娃娃菜、葱和姜，加入少许胡椒粉。

5.汤烧开后放入烫过的猪肾，锅烧开后稍微加酒和盐调味，放点蒜泥(如果是最好的青蒜叶)。

第二，红枣猪腰汤

材料:

猪腰1，红枣15，西洋参10g，生姜1，食用盐少许。

练习:

1，准备好所需材料。

2.猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，去筋，切成花，姜去皮切片。

3.将水倒入锅中，加入一片姜。水烧开后，倒入腰花2分钟，然后用清水洗净。

4.将砂锅装满水，加入腰花和剩余的姜片。

5.红枣和西洋参洗净，放入砂锅中。

6.盖上锅盖，烧开，小火炖2小时，最后撒上少许盐即可享用。

技巧

1，煮汤的时候盐要放在最后，这样盐里的碘不会挥发，营养和口感更好！

2、这是滋补汤，味道很鲜美，所以不需要加味精、鸡精或者其他调料。

3.高血脂、高胆固醇人群应少吃或避免吃猪腰肉。

4、煲汤时间过长，使用燃气灶的同学要不时检查灶具是否关闭，以免发生危险。

三、肾花木耳汤

食谱色泽鲜艳，味道鲜美。

材料:

材料:猪腰300克，

辅料:黑木耳15g，竹笋50g，火腿30g，青蒜20g，

调料:葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克。

练习:

1.将腰花洗净，去掉面膜，切成兰花片；

2.将木耳用水洗净；

3.黑木耳、竹笋、火腿切片，青蒜苗切段；

4.将腰花片、火腿片、竹笋焯一下，放入汤碗中；

5.锅中倒入水，放入绿豆芽、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；

6.与腰花、竹笋、火腿片一起倒入碗中，淋上香油即可。