中药盖好还是不盖好？

因为温度需要上升，如果有空隙，温度就会流失，所以煮中药的时候一定要盖上盖子。煮中药的器皿选择也很有讲究。最好选择砂锅，散热均匀，透气性好。

熬制中药的注意事项还包括提前浸泡药材，注意时间和火候。一般可以在煎煮前加入适量的水浸泡药物，有利于药物有效成分的充分发挥。中药煮的时候要小火煮20到30分钟左右。不要马上关火。