《枣的妙用》一书节选

看到这个话题，也许有朋友会说“吃枣能治百病，不可能吗？”现在医学这么发达，很多病都治不好。吃几颗大枣能治病吗？"

别小看这普通的大枣，疗效可不一般。不知道你有没有看过中医？十有八九，医生会告诉你在中药里加几颗大枣，这就是“药引”。如果没有药物的引入，中药的效果就很难保证。中医用大枣治病由来已久。中国最早的药学经典《神农本草经》将大枣列为“上品”。从张仲景，医学博士孙思邈，到国医大师，治病都离不开大枣。现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和多种营养成分，被誉为“天然维生素丸”。还有民间谚语“天天吃枣不会老一辈子”“五谷增枣，胜过灵芝”。最近怎么样？大枣有效吗？那么，大枣有哪些功效呢？可以治疗什么样的病？

1，补气养血:这是大枣最重要的功效，大枣也因此被列为中医的滋补品。

如果劳累过度，疲惫不堪，吃几个大枣就会觉得精力充沛。因为大枣含有大量糖类，主要是葡萄糖，还有类似人参的达玛烷皂苷，具有增强人体耐力、抗疲劳的作用。有人连续3周每天给小白鼠喝大枣汤，小白鼠体重明显增加，而且在游泳试验中，游泳时间明显比不吃大枣的小白鼠长，说明大枣可以增强肌肉力量，增加体重。

贫血患者长期服用大枣也能改善贫血症状。大枣含有丰富的钙、铁元素，补血效果通常是药物无法比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等。大枣对病后体虚的人也有很好的滋补作用。

2、脾胃:有些人脾胃功能较弱，消化不良，可以吃大枣来解决。大枣能增加胃肠粘液分泌，纠正胃肠病变，保护肝脏。《群芳谱》记载:“十月取枣，中间破之，去皮去核，反复小火炒之，煮汤饮之，健脾开胃，甚为惬意。”正是在枣成熟的季节，你把枣劈开，去掉枣皮和核，用小火慢烤，直到闻到飘出来的香味，再用这样的枣煮水喝，有很好的健脾开胃的作用。你不妨试试。

脾胃虚弱、腹泻乏力者，每日可吃五至七枚大枣，或与党参、白术同用，可补中焦、健脾胃，达到开胃止泻的功效；大枣、生姜、半夏同用，可治疗暴饮暴食引起的腹胀、呕吐等症状，现常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

3、美容抗衰老:这是很多女性朋友都很关心的，只要坚持吃枣，美容效果比用化妆品要好，因为枣是补气血的，能由内而外调节皮肤，而且这种美容效果是最好的！红枣中富含的维生素C可以减少黑色素的形成，预防色素沉着和老年斑。维生素A有助于改善皮肤的防水性能，不会使皮肤干燥。维生素B可以调节皮脂腺的分泌。经常吃枣能使人面色红润，容光焕发。所以，俗话说:“一日三枣，永葆青春。”以后会有专门的文章指导你怎么吃枣美容。

4、安神助眠:大枣有非常好的安神作用。如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有吃西药的副作用。

晚饭后可将5~7枚大枣放入汤中煎炒，睡前食用，可加快睡眠速度。还可以加一点甘草安神。

孙思邈《千金方》中有一种治疗焦虑失眠的“大枣葱花汤”。用10大枣和3根葱，将大枣洗净浸泡，然后去枣。葱白洗净；锅中放入适量清水，放入大枣，大火烧开，小火煮20分钟左右，再放入葱白煮10分钟左右，捞出葱白。睡前吃枣喝汤，效果不错。

大枣也可以做成枣泥服用，镇静效果也很好。用鲜枣1000克，洗净，去核，捣碎，用适量水小火煎煮，过滤取汁，与蜂蜜500克混合，在火上搅拌均匀，得枣泥，装瓶备用。每次服用15 ml，每日两次，连续服用完。

由于大枣具有安神补血的双重功效，古代常被用于治疗脏躁综合症，相当于现在的更年期综合症。患者的主要症状是不安、莫名其妙的悲伤和愤怒，甚至哭泣。甘麦大枣汤在中医上是有效的。本方以大枣为主要原料，配以甘草、小麦，养血安神，解郁。

大枣的镇静作用也得到现代医学的证实。红枣中所含的黄酮类化合物(黄酮-双糖苷A)具有镇静、催眠、降血压的作用，分离出的葡萄柚苷C具有中枢神经系统抑制作用，因此红枣具有镇静、安神的作用。

5、保肝护肝:这个效果对肝炎患者很好。大枣在临床上常用作慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20个大枣可以预防肝炎。用50克大枣和90克大米煮成稠粥，对肝炎患者大有裨益。对于急慢性肝炎、肝硬化、血清转氨酶活性高的患者，先用大枣30-50g、花生30g、冰糖30g煮花生，再加入大枣、冰糖煮汤。每晚睡前服用，连续服用30天，可降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎、肝硬化有一定疗效。

研究证实，大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖和酸性多糖参与保肝。红枣中含有三萜类化合物，能抑制肝炎病毒的活性。有些慢性肝病患者蛋白质相对较低，而大枣含有丰富的氨基酸，促进肝脏蛋白质的合成，调节白蛋白与球蛋白的比例，预防蛋白质低的症状。同时，大枣能提高体内单核细胞的吞噬能力，保护肝脏，增强体力；红枣中的维生素C和环磷酸腺苷(cAMP)能减少化学物质对肝脏的损伤，促进蛋白质的合成，提高血清中总蛋白含量。红枣中的维生素可以将胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。

6.抗肿瘤:大枣维生素C含量高，还含有cAMP和山楂酸。经研究证实，上述三种成分均具有抗肿瘤作用。

大枣中的环磷酸腺苷(cAMP)对多种肿瘤有显著的治疗作用，可有效阻止人体内亚硝酸盐的形成，从而抑制癌细胞的形成和增殖，甚至调节细胞的分裂和增殖，有利于癌细胞向正常细胞转化，具有抗癌作用。

大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的作用，尤其是山楂酸的作用最强，甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶。

红枣富含维生素C，维生素C也是重要的抗癌因子，能增强人体免疫功能。长期食用大枣可以降低胃肠道恶性肿瘤的发病率。

红枣在医学上有许多功能，如抗过敏、减轻毒性药物的副作用等。

上面大致介绍了大枣的功能和作用，下面详细介绍大枣治疗疾病的神奇疗效。

二、红枣美容养颜食谱

本文首先介绍女性朋友比较关注的红枣美容方子。

哪个女人不爱美？你每天在电视上看到各种美容化妆品的广告，让你眼花缭乱，而且女人买化妆品特别大方，比起给父母买东西更舍得花钱...呵呵，开个玩笑。但是如果你看看街上的女人，她们的皮肤就不那么好了。有时候真希望自己不能给PS面子。其实大家都只是跟风，买了很多化妆品，都是炒作，但是能用在脸上，效果不大。我们古代的美女没有什么高级化妆品，所以皮肤像雪一样。关键是他们抓住了根本，就是从内部调理，气血通畅，自然红润，神清气爽！

古时候，在河南祁县的一个小山村里，有一个叫顾青的女人。虽然她已经500多岁了，但她看起来仍然苗条优雅，皮肤像婴儿一样白皙光滑。原因是她通常喜欢吃枣。这个故事可以在宋代孙光宪的《北梦》一书中找到。传说黄帝的公主嫘祖也因为擅长吃枣而美丽青春。

中医说:“女人以血为本”，女人每个月都要来月经。由于这类特殊的生理问题，经常会出现血虚，血虚的人往往脸色发黄。血虚是每个女性都有的问题，只是严重程度不同，所以女性要注意补血。他们应该如何弥补？俗话说“药补不如食补”，因为药物毕竟不能常吃，所以平时要注意用食物补血，而补血的食物中，大枣是最好的一种。《本草纲目》说大枣有“补中益气，悦色”的功效。中医认为，大枣可以治疗营养不良引起的面色憔悴、皮肤暗沉、气血不足等疾病。现代药理研究表明，大枣中的铁、钙等矿物质能促进造血，防止贫血，使皮肤红润。红枣中还含有丰富的维生素C、P和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞新陈代谢，促进皮下血液循环，防止色素沉着，使皮肤白皙细腻，毛发顺滑，抚平面部皱纹，达到美白、祛斑、护肤、美容的效果。只要坚持吃枣，就能让气血充盈，从而滋润肌肤，调节内分泌失调，让你比不用任何化妆品而用化妆品的人更美。

民间也有“门前一枣美到老”“要想皮肤好，粥里加枣”等说法。红枣可以做成各种山珍海味，如枣粥、枣糕、枣茶、枣汤等。红枣可以既好看又好吃。为什么不呢？下面是一些红枣美容食谱:

1，养血润肤

女性朋友吃下面这个方子，可以气血充盈，让脸色红润，容光焕发！不显得憔悴、迟钝等。由于气血不足。

西洋参红枣粥

原料:西洋参3克，大枣10，小米100克。

制作:首先将西洋参洗净，用清水浸泡一晚，切碎；大枣洗净；将西洋参、大枣、小米和西洋参浸泡过的水倒入砂锅，加水适量，小火炖60分钟。

用法:每天1次，早上服用。

功效:长期食用此粥，可以强身健体，皮肤细腻红润。适用于四肢无力、气虚乏力、面色苍白无光泽者。

枣菊花粥

原料:大枣50g，粳米100g，菊花15g。

制作:将三者一起放入锅中，加入适量的水。煮至浓稠时，加入适量红糖调味。

功效:本方具有健脾补血、清肝明目的功效。长期食用可使面部皮肤红润，起到保健、防病、美容的作用。

冬枣蘑菇汤

原料:干香菇20个，大枣8个，料酒，精盐，味精，姜片，花生油。

制作:将干香菇用温水泡软，再用凉水冲去沉淀物；大枣洗净去核。加盖焖杯，加入浸泡香菇的澄清过滤水和适量清水，再加入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油，盖上杯盖，入蒸笼蒸约1小时。你可以在笼子外面吃。

特点:爽滑适口，甜咸香辣，但口感绵软清新。

功效:健美，抗衰老，会让女性容光焕发，长久保持年轻。

红枣炖兔肉

材料:兔肉150g，大枣6枚，生姜5g，料酒、盐、葱等调料适量。

制作:将兔肉切块，加入料酒和盐腌制20分钟。将大枣放入锅底，放上兔肉，加入姜片、葱和少许水，炖至熟烂。

功效:滋阴健脾，养血养颜。

红枣黄豆粥

原料:黄豆50克，大枣10，粳米200克。

制作:①黄豆洗净，浸泡过夜。②将大枣用温水浸泡15分钟后洗净。③将粳米洗净，放入锅中加水煮沸。(4)加入黄豆小火炖40分钟，再加入大枣小火炖40分钟。吃的时候可以根据自己的口味加糖或者盐，拌匀。

功效:补气、活血、润肤。本方剂中，黄豆能益气养血，健脾和中，润燥利水，通便解毒。大豆含有大量的B族维生素和微量元素。如果经常食用，会改善皮肤的新陈代谢，促进毒素的排除，使皮肤润泽年轻。红枣可以使身体健康兴旺，用大豆中丰富的营养物质服务于头发和全身细胞，达到滋润皮肤的效果。对于皮肤干燥粗糙、头发干燥的人来说是很好的食物。

红枣桂莲鸡蛋汤

原料:大枣10，龙眼肉20克，莲子40克，鸡蛋100克，生姜10克。

制作:将鸡蛋放入冷水锅中，在火上加热煮熟，去壳；龙眼肉洗净；莲子去心，留莲子衣；将枣去核，洗净；生姜去皮切片；锅中放入适量水，大火烧开，加入桂圆肉、莲子、大枣、姜片、鸡蛋，中火煮2小时。清淡可口，回味甘甜。

功效:宁心安神，养血润肤。

2、除皱美容食谱

红枣花生炖猪蹄

原料:大枣100g、花生(带红衣)100g、猪蹄4只、料酒25ml、酱油60ml、糖30g、葱30g、鲜姜15g、八角、花椒、茴香、味精、精盐。

制作:将大枣、花生用清水洗净，放入碗中，用清水浸泡备用。猪蹄去毛，洗净，放入锅中，加适量清水，煮四次，捞出，加酱油拌匀。锅中加入适量油，炒至七成热，倒入猪蹄，炸至金黄色，捞出，放入砂锅中，加水，淹没猪蹄，烧开，加入大枣、花生和调料，继续炒至猪蹄熟。

用法:每天吃1猪蹄，同时吃适量大枣和花生，分四天吃，经常。

功效:本方具有美容养颜、预防和减少面部皱纹、保持皮肤弹性、养血安神、补中益气的功效。适用于需要美容保健和预防面部皱纹的人群，对贫血、血小板减少、白细胞减少、身体虚弱者有疗效。

按:花生又名“长寿果”，常吃花生，有滋补强壮的作用。猪蹄(又名猪脚、猪蹄)含有大量的胶原蛋白，是改善组织细胞、使皮肤丰满润泽、减少皱纹的美容食品。本草说猪蹄能“填肾精壮腰足，补脾胃滑肌肤，长肌肉敛溃疡，助血管填乳，尤其是肉”。以上三种食物可以相辅相成，提高食补效果。

这个方子是高营养方子，而且是粘性产品。应该慢慢咀嚼，而不是吞咽。其次，肚子饱、消化不良的人要少吃；花生一定要穿红色的衣服，因为红色的衣服也有疗效。

红枣生姜美容茶

原料:大枣250克，生姜500克，沉香丁香25克，茴香200克，盐30克，甘草150克。

制作:将所有材料捣成粉末，均匀备用。

用法:每次15 ~ 25g，早上煎服或代茶饮用。

功效:此茶具有健脾养血、安神解郁、消除皱纹、养颜美容的功效。长期使用，使面部白嫩，皮肤光滑，皱纹减少。

神仙粥

原料:制何首乌30克，粳米60克，大枣20枚。

制作:将何首乌用竹片刮去外皮，切片煎浓汁去渣，用粳米、大枣砂锅煮粥，熟时加适量红糖，煮1 ~ 2分钟。早晚空腹服用，7 ~ 10天为一个疗程，以后每5天服用一次。

功效:抗衰老去皱。

3、祛痘药方

脸上的斑点和痘痘很烦人，这些药方可以让你摆脱这个困扰。

枣莲药汤

材料:山药50克，大枣20克，薏苡仁30克，莲子20克，冰糖适量。

制作:①将山药洗净、去皮、切块；②大枣洗净；③莲子洗净，泡软，去莲心；(4)将薏米洗净，与山药、大枣、莲子一起放入锅中，加水少许，煮至粥成，加入冰糖，待冰糖融化后食用。

功效:具有良好的保湿、祛斑、防皱效果。

薏米红枣粥

原料:生薏苡仁100g，大枣12枚，水4碗。

制作:①将生薏苡仁用水浸泡洗净；②将4碗水和生薏米倒入锅中；(3)最后加入大枣(去核)小火炖45分钟，即可饮用。

功效:活血养颜，减少产后脸上蝴蝶斑、肤色暗沉、恶露等问题。

大枣木耳杨彦汤

原料:大枣10枚，黑木耳50g，冰糖适量。

制作:①将大枣洗净，用清水浸泡2小时左右，然后捞出去枣核；②将黑木耳用清水浸泡，挑洗干净，切成小块；③将大枣、黑木耳放入汤盆中，加入适量的水和冰糖，放入笼中蒸约1小时。每天早餐和晚餐后服用一次。

功效:润肺补血，活血调经，防治面部黑斑。脸上长黑斑与气滞血瘀、皮肤营养不良有关。方中大枣能使面色红润，黑木耳能清肺益气，帮助身体排出毒素。此汤可调理滋补，益气活血。如果经常服用，可以使面部红润，驻颜祛斑，身体轻盈苗条。也可用于治疗面部黑斑和消瘦。

大枣木朱尔甘汤

材料:黑木耳20克，猪肝500克，生姜1片，大枣5枚，盐少许。

做法:①用清水将黑木耳彻底洗净；(2)猪肝、生姜、大枣分别洗净，猪肝切片，生姜去皮，大枣去核；(3)锅中加入适量清水，先用武火煮沸至水沸腾，再加入黑木耳、生姜、大枣，继续用中火煮沸约1小时。加入猪肝至熟。可以加盐调味饮用。

功效:补益血气，活血化瘀。主治气滞血瘀引起的黄褐斑。中医认为，如果过度疲劳，一夜未眠，就容易出现肝衰竭、脾运化不畅、气滞血瘀的症状，眼睛周围就会出现黑眼圈。定期适当喝这种汤有助于预防上述症状。如果女性患有气滞血瘀、月经不调、经期腹痛、面部有黑眼圈、黄褐斑等，此汤可作为食疗。

红枣银耳莲子汤

原料:大枣10枚，银耳50g，莲子15g，枸杞15g，蜂蜜适量。

制作:①将大枣用温水浸泡1 ~ 2小时；②白莲子用温水浸泡2小时左右；③将枸杞用温水浸泡半小时；(4)将银耳浸泡，去根撕成小花；⑤砂锅内放入适量温水(水量为所有材料的4 ~ 5倍)，将锅开小火，待加热均匀后，烧开，小火炖三小时左右，至莲子略软即可。喝之前加点蜂蜜，味道更好。

红枣莲子鸡腿汤

原料:大枣10个，鸡腿2 ~ 3个，莲子15g，薏苡仁15g，姜片，盐。

制作:①将干莲子用清水浸泡2小时，去莲心，鸡腿洗净，剁成块；(2)将汤锅中的开水烧开，放入鸡腿，等待2分钟，待有血水等悬浮物上浮时再捞出鸡腿；(3)再放一锅清水，烧开，放入莲子、大枣、鸡腿、姜片，中火炖1小时，待鸡肉熟软后加盐调味；(4)小火煨半小时，然后出锅。

功效:此汤滋润皮肤，淡化皮肤斑点，增加皮肤含水量，减少皱纹。

红枣大麦汤

原料:大枣20g，薏米20g，银杏15g(去壳去皮)，龙眼肉10g，鹌鹑蛋6个。

制作:放入锅中煮40分钟，加入煮熟的鹌鹑蛋，煮半小时，加入适量红糖或冰糖即可食用。

功效:此汤具有养心安神、祛湿解毒、健脾胃的功效。经常吃可以让皮肤少长痘痘、粉刺、扁平疣等。，并使皮肤润泽、光滑、光滑、白皙。

黄白枣油

材料:黄柏20克，大枣7枚。

制作:将大枣烧成枣炭，用黄柏磨成细粉，加香，水煎。

用法:将纱布蘸药水敷于患处，1次/晚，每次30分钟。

功效:清热利湿，消炎祛痘。治疗痤疮，一般用3 ~ 5次即可见效。

枣子胡椒洋葱胡须糊

材料:大枣3个，辣椒7个，小葱10根。

制作:将大枣、花椒、小葱捣成泥糊备用。

用法:将枣椒葱须膏抹在布上涂于患处，3天换药1次。

功效:养血活血，美容祛痘。一般3 ~ 5次即可见效。

另外，用10枚大枣和100克芹菜，经常喝汤，对消除痘痘也有很大的好处。

4、瘦身食谱

枣玫瑰减肥护肤茶

配料:绿茶(龙井)茶消耗量，7干玫瑰，5枣。

使用方法:用300毫升开水浸泡5分钟后饮用。可根据口味加入冰糖或蜂蜜。随意喝茶。味道青涩香甜，回味无穷。

功效:增加油脂排泄量，达到减肥的效果。玫瑰花可以减脂，大枣可以补血补气，绿茶可以洁肤。

红枣减肥茶

原料:大枣10、玫瑰花3朵、山楂10g、枸杞15g、荷叶粉25g、柠檬半个(或陈皮10g)、白菊花6朵。

制作:①准备1800 ml清水，将大枣、玫瑰花、山楂、荷叶粉、枸杞子、菊花放入其中，一起煮，放在火上煮至沸腾十五分钟左右；(2)放入切片柠檬，关火一分钟。滤渣，取汤，冷却后服用。

用法:刚开始每天喝一两杯，胃适应后可以当茶喝。差不多瘦的时候可以拉长间隔，一周喝一两次。最好空腹或饭后饮用。可以一次煮两天，放冰箱里备用。冷热都可以喝，一般一个月。停了以后，只要注意饮食调节，就不会反弹。

燕麦红枣木瓜汤

材料:木瓜(水果型)250g，燕麦片150g，大枣8枚，冰糖15g，水适量。

做法:①木瓜去皮去籽，切成细丁；②大枣洗净，拍平，去核；③烧开清水，放入大枣，煮10分钟至大枣入味；加入燕麦片，稍微搅拌，煮沸，倒入木瓜丁和冰糖，冰糖融化后品尝。这种汤也可以加入糯米或粳米，做成美味的粥；还可以加牛奶，让它更香更滑。

功效:减肥、减脂、丰胸、通便、滋养、美容。本品饱腹感强，能控制食欲，健康减肥。

5、隆胸食谱

女人都想拥有S型身材，对自己平坦的胸部总是不满意，但能天生拥有好身材的人却少之又少。她们想隆胸，觉得不安全。他们花很多钱买隆胸药丸，但是没用。现在给大家介绍几个丰胸补血的药膳食谱，简单又好吃。你不妨试试它们:

红枣黄豆排骨汤

原料:大枣10枚、黄豆50克、排骨500克、黄芪20克、通草20克、姜片、盐。

制作:①排骨洗净，切碎，黄豆、大枣、生姜洗净；(2)锅中加水，中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜、药袋，小火煮2小时，捞出药袋，加盐调味。肉香汤鲜，汤、肉、黄豆、大枣都可以喝。

功效:益气养血通络，适用于气血两虚导致乳房萎缩的女性。大豆富含类似雌激素的黄酮类物质，可以促进乳房发育。

玉女不苏茹

原料:花生100克，大枣100克(去核)，黄豆100克。

制作:①将花生、黄豆晒干后磨成粉，将大枣切碎，充分混合。(2)加少许水定型，然后揉成小球，再压成小圆饼。③烤箱预热10分钟，然后在150℃烘烤15分钟。每次服用3至5片。

据说这种丰胸圣品是清朝神医专门为慈禧研制的。

黄芪枣茶

成分:黄芪10克，大枣3枚。

制作:用开水冲泡，温热后饮用。

功效:吃玉女丰胸酥，喝一杯黄芪大枣茶，不仅能让你的胸部挺拔，还能让五脏运行顺畅。

据说经常食用这种小吃，让慈禧年轻时引以为傲，受到咸丰的宠爱。即使她老了，她的魅力依然存在。根据现代营养学分析，大枣能生津，调节内分泌，促进第二性征发育；花生富含蛋白质和油脂；大豆富含卵磷脂和蛋白质；黄芪行气活血，四者结合能让胸部大小升级到你满意的程度，还能温暖子宫，提高受孕率。

桂圆红枣木瓜丰胸茶

材料:龙眼肉5、6片，大枣3枚，木瓜3个，水250毫升。

制作:将所有食材放入锅中煮沸后饮用。

功效:养血丰胸。

三、红枣益寿延年方

在这篇文章里，我们再来照顾一下老朋友，说说红枣延年益寿的食谱。红枣是延年益寿的佳品。唐代名医孙思邈活到101岁，后被称为“孙真人”、“药王”。据说他经常吃枣。孙思邈认为枣“久吃如仙，久食不饥”。《贾氏说林》也记载:“昔有人安枣，熟于海南。三天就开始熟了，十里有香味。死者生，病者起。”

红枣的抗衰老作用之前已经说过了，这里就不赘述了。我将重点介绍几个延年益寿的妙方，让老年朋友既能享受美食，又能为身体健康带来益处。

沈藻大米

原料:党参10 ~ 20g，大枣20枚，糯米250g，糖50g。

制作:①党参、大枣加水煎煮半小时，去党参渣；②糯米蒸饭。大枣铺在米饭上。大枣人参和白糖炒成浓汁浇在米饭上。

功效:补气养胃。适用于身体虚弱、精神萎靡、心悸失眠、食欲不振、四肢浮肿、大便稀溏。

大枣茯苓糯米粥

原料:大枣10，糯米200克，茯苓15克，枸杞15克。

制作:①糯米、大枣分别洗净，浸泡1 ~ 2小时；(2)锅中放入足量的水，大火烧开后放入糯米、大枣、茯苓，然后转小火炖40分钟；③继续煮枸杞5 ~ 10分钟。如果喜欢甜的，可以加入适量冰糖，直到融化。

红枣枸杞茶

原料:大枣6枚，枸杞10g。

制作:将枸杞和大枣一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火煨5分钟。也可以直接用开水冲泡。

功效:枸杞能滋补肝肾、明目、增强免疫力、滋补强身等。此方简单易用，身体虚弱、肠胃不适、口干、肝功能不全者可长期服用。如果口腔很干或者生气，可以加1 ~ 2朵菊花一起服用。

首乌大枣粥

原料:何首乌粉25g，大枣50g，冰糖15g，粳米50g。

制作:先将粳米、大枣放入锅中，煮成粥。待粥半熟时，加入何首乌粉，边煮边搅拌均匀至粥稠，再加入冰糖调味。

功效:此粥具有滋补肝肾、益精血、润肠通便、解毒等功效。适用于肝肾不足、精血不足所致的头晕、失眠、健忘、梦遗遗精。老年高血压、动脉硬化患者，长期服用可以延年益寿。

四、红枣防治感冒。

感冒是日常生活中最常见的疾病。几乎每个人都感冒过，有的人甚至一年感冒几次。感冒了，打针吃药又苦又痛，谁也不愿意。只要学会用大枣治疗感冒，就不用担心打针吃药了。感冒是由风寒、病毒等因素引起的。风寒意味着着凉。这种感冒主要表现为头痛、鼻塞、全身酸痛，有的人还会发烧。这种只要出冷汗，表现出风寒就会好一些。可以吃姜枣苏叶汤或者洋葱姜枣汤，出出汗的话病情会减轻。病毒性感冒主要表现为咽干、咽痛。有的人觉得喉咙哽住了，就像抽烟一样。这种感冒需要清热解毒，可以服用银华枣茶。还有的人，经常反复感冒，体质虚弱，抵抗力下降，可以服用大枣豆豉汤。在感冒流行期间，他们也可以服用枣香菜汤来预防。以下是一些公式和用法:

生姜大枣紫苏叶汤:生姜3g，大枣3g，紫苏叶3g，红糖15g。将生姜切丝，大枣劈开，放入放有紫苏叶的茶杯中，倒入200毫升热水，加盖浸泡5分钟，加入适量红糖，搅拌均匀，趁热饮用。服用后躺在床上，盖好被子，身体会微微出汗，感冒症状会减轻，服用一两天就可以恢复。

葱姜枣汤:葱9克，姜6克，枣10枚。先将葱、姜洗净切丝，与大枣、粳米水煎服，每日两次热服。疗效同上。

银华枣茶:银华10g，大枣5枚，菊花5g，用开水冲泡，不喝茶。本方清热解毒，可治疗病毒性感冒引起的发热、咽喉肿痛。

大枣豆豉汤:大枣5枚，豆豉15g，防风10g，水煎，每日1剂。10剂量为1疗程。本方益气散寒，可用于反复感冒患者。

大枣香菜汤:大枣5个，香菜10g(干的6 g)，白萝卜15g，生姜5g。姜、萝卜洗净切丝，香菜洗净切丝，大枣切丝。先将大枣煮熟，待大枣发胀后加入剩菜，微煮，每日2 ~ 3次。可以预防感冒。