素食春卷怎么做？
2斤
春卷代表着春天和春节的气息，所以我相信我们都在吃父母做的春卷，但是很少有人知道怎么做。下面给大家介绍一下素食春卷的做法:把买来的蔬菜洗干净。春卷很好吃，但是很难做。如果它们很难制作，就很难挑选！除去老的和不新鲜的叶子，掐掉根部是最费时间的过程。过年的时候可以在家帮妈妈摘，这样可以更快的吃到好吃的春卷。把摘下来的菜放在盆里洗干净，然后捞起沥干水分。
请点击输入图片说明。
2.
这一步所需时间:5分钟。
春菜
2斤
将干菜切碎，放入大碗中备用。
请点击输入图片说明。
3.
干沙司
四
将干沙司切成丁，和磨碎的蔬菜一起放入碗中。
请点击输入图片说明。
4.
这一步所需时间:1分钟。
四
倒入少量植物油(主要是防止蔬菜渗出太多水分)，充分搅拌，将肉丁酱与蔬菜混合。
请点击输入图片说明。
5.
此步骤所需时间:3分钟。
春天的菜肴
拌好后我们根据自己的口味添加调料，注意不要太重。春卷主要有地方菜的味道，可以代表春天的味道。
请点击输入图片说明。
6.
这一步的材料
盐、味精、花椒粉、辣椒油
几个
适量的盐
请点击输入图片说明。
7.
这一步的材料
盐、味精、花椒粉、辣椒油
几个
一点辣椒油
请点击输入图片说明。
8.
这一步所需时间:1分钟。
盐、味精、花椒粉、辣椒油
几个
味精、胡椒粉
请点击输入图片说明。
9.
混合后，搅拌均匀，春卷馅就做好了。
10.
接下来就是调整印章的膏体，取少量生粉。
请点击输入图片说明。
11.
倒入一小碗水，搅拌。
请点击输入图片说明。
12.
放入微波炉加热2分钟。浆糊做好了。
请点击输入图片说明。
13.
成品，用于密封春卷。
请点击输入图片说明。
14.
接下来就是包春卷，取面团。
请点击输入图片说明。
15.
这一步所需时间:1分钟。
春卷馅
适量的
面团是面筋做的，比较结实。小心翼翼地取一薄层，保持完整，不要弄破。(如果坏了不能用了，就放在嘴里自己吃。)加入适量馅料。
请点击输入图片说明。
16.
这一步所需时间:1分钟。
春卷馅
适量的
包好馅料后，下面的面团卷起来盖住馅料；然后把左右两边的面团往中间卷。
请点击输入图片说明。
17.
最后用手指蘸上生粉做的糊，在面团上面点一下。
请点击输入图片说明。
18.
然后把剩下的面团卷起来，粘上面糊，封口，一个春卷就包好了。
请点击输入图片说明。
19.
包好的春卷在这里已经完成了90%。
请点击输入图片说明。
20.
接下来炸春卷，将植物油(色香味俱全)倒入锅中至锅的五分之一。
请点击输入图片说明。
21.
植物油加热后，包好的春卷终于熟了！！！用筷子仔细翻，让每一面都煎得金黄酥脆~ ~
请点击输入图片说明。
22.
炸3-5分钟后捞出。
请点击输入图片说明。
23.
金黄的春卷看着就很有食欲。
请点击输入图片说明。
24.
闻起来太香了，家里的狗都受不了~ ~
请点击输入图片说明。
25.
一边喝酒一边和家人分享自己的劳动成果！
请点击输入图片说明。
26.
浓浓的年味都在这金春卷里！
请点击输入图片说明。
素食春卷成品图
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
请点击输入图片说明。
烹饪诀窍
炸春卷和肉丸其实是不含油的，所以进去多少油，出来多少油。再炒起来真香！一定要用植物油，色香味全靠它！调料要合适，不能掩盖地方菜的味道！我的油炸食品是素食。还可以加入培根、香肠、香菜、鸡蛋，打造自己的味道！