化痰止咳散寒润肺汤怎么煮?
下面介绍几款具有祛痰、止咳、散寒、润肺功效的汤:
第一推:“百合冰糖银耳粥”!!!
成分:银耳:益精补肾,润肺生津,止咳清热,养胃益气。大枣的作用:补气,滋补,润心肺,调五茶,缓阳血,生津,悦色,通九窍,佐十二经,百药。核桃功能:健脑益智,益气养血,润燥化痰,温肺润肠,消肿消毒。枸杞的作用:强筋耐劳,补筋骨,益人,消除疲劳。冰糖的作用:调和中焦,健脾,疏肝理气,润心肺,解心胀,解渴,解酒毒。
练习:
药粥的制作方法,第一,第一天取银耳、百合、大枣、花生用水送上来,倒入这个碗里,灌满,泡好,送上来。第二天就做好了,做好的时候是这个样子的。被倒进搪瓷锅里,水溢出来就该发火了。这时候加入玉米粉,黑芝麻粉,半勺。然后,加入燕麦,拌匀,倒入锅中一起煮。粥煮好了,趁热把冰糖放进去,把枸杞子和核桃仁放进去。然后,搅拌均匀。搅拌均匀后,盖上盖子轻轻晾干,就可以吃了。
功效:
温肺止咳,滋阴清热,清心安神,利尿通便,益精补肾,润肺生津,止咳清热,养胃补气,滋补心肺,调五茶,缓阳和血,生津,悦色,通九窍,佐十二经,配百味药,开胃健脾,润肺化痰,清咽益气,健脑益智。润心肺、消腹胀渴、解酒的基本材料有百合、银耳、红枣、花生、核桃、枸杞、冰糖。百合功能:温肺止咳,滋阴清热,清心安神,利小便排便。
一:羊肉粥:
材料:大米1/3杯羊肉片4两姜丝加少许水,香油和葱花2杯,天王补心丹2克,盐少许,冰糖1小勺。
练习:
1.天王补心丹(粉)加少许水调匀备用。
2.将大米洗净,加水煮成粥,然后放入羊肉片,稍加搅拌使其快速煮熟,再加入天王补心丹等材料和调料煮沸即可食用。
功效:
具有宁心化痰、生津避热的功效。推荐给思虑过多,坐立不安,咽喉口干的人。因为天王补心丹的成分比较苦,所以可以根据个人接受程度来考虑。
二:滋补老鸭汤:
材料:干净老鸭2500克。辅料:枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5克、花椒3克、黄酒2克、葱5克、姜片2.5克、味精1克。
练习:
1.将鸭子宰杀干净,切成宽3cm、长5cm的块,去污染,生姜切片备用。
2.将锅放在大火上,将猪油煎5分钟至金黄色。香气馥郁时,加酒。
3.将35000克水放入沙锅内小火炖3小时,再加入味精。
功效:
咸味,消除虚劳,补血养胃,生津止渴。
三:青菊花鱼头汤:
材料:1鲳鱼头(约500克)和30克生菊花叶。
辅料:姜2片。
调料/卤汁:味精和盐。
练习:
(1)将鲳鱼头洗净,一分为二,去掉鳃和乌骨。
(2)将菊花叶洗净,用纱布包好,扎紧。
(3)取1号砂锅,加入开水煮八分钟左右,然后放入鱼头和姜片。煮沸后,撇去泡沫。
(4)将菊花叶放入袋中,用文火煮至烂烂(注意中间要加水)。
(5)食用前,去掉叶包和姜片,加入味精和盐。
功效:
菊花叶味甘,能治疮、头风、头晕、烦躁,有利于清肺、平肝、利胆。鳜鱼头味甘、性平,有补气血、解闷、解毒、健脑的作用。两者合用,可除痰风、头晕、疲劳、疼痛,增强脑活素,起到健脑、补脑、排毒的作用。
四:清汤银耳:
材料:银耳1,清水5碗。
调料/卤汁:冰糖5汤匙。
练习:
(1)将银耳浸泡4-6小时。洗完后,热交换2小时,使其变宽。取出沥干。
(2)清水中加入冰糖和银耳,用小火慢慢熬成粘稠状。
功效:
此汤具有滋阴养胃、润肺化痰的功效。
1,银耳自然微黄,纯白的银耳经过硫磺熏蒸均匀,购买时最好选择。
2、银耳滋阴养胃,润肺化痰,有祛除脸上黑斑的功效,是美容的奇品,多吃无害。
五:炖喉:
材料:猴头菇150克,瘦猪肉200克,葱,姜,味精,料酒,精盐。
练习:
1.猴头菇洗净,放入锅中,用开水烫一下,盖上锅盖炖30分钟。猴头菇泡好后,去老根,去杂质,放入有开水的锅中,取出挤出水分,切成小块。
2.将瘦猪肉洗净,切成2cm见方的块,放入沸水中焯一下,控制水分,然后将猴头菇、瘦肉块、葱、姜、料酒、精盐放入砂锅中,加入适量清汤,盖上锅盖,大火煮开,再用小火炖30分钟,加入味精调味后出锅。
功效:和胃益气。
六:用草菇烧芦笋;
材料:芦笋罐头500克,草菇200克,熟火腿30克,油50克,料酒5克,胡椒粉6克,湿淀粉6克,精盐3克,味精2克,香菜节5克。
练习:
1.草菇洗净,撕成条状;打开芦笋罐头,沥干水分,将煮好的火腿切成薄片。
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2.锅洗净,放中火,加入植物油加热至七成,放入草菇翻炒几下,加入材料。
将酒搅拌至变色,加入胡椒粉、少量鲜汤煮一会儿,再加入芦笋一起煮。
3.将味精、盐、湿淀粉调成汁,放锅里煮,翻炒均匀,撒上火腿。
切片和香菜端上来。
七:莲子猪心粥:
材料:普通大米100g,猪心1,莲子60g,圆肉10g,生姜1,平菇少量,鸡精粉(或味精),盐,食用油。
练习:
1.猪心切片,用清水浸泡,去除血渍;
2.将大米、莲子、圆肉放入沸水锅中煮至成粥,加入金针菇、姜片煮5分钟,再加入猪心煮2分钟左右调味。
注意:
1,可以用粳米代替普通大米。
2.可加入太子参30g一起煮(此时不放金针菇)。
谢谢大家!