现在很多人都喜欢吃青虾。日本沼虾是河虾还是海虾？

海虾和河虾:海虾以青虾为基础种，河虾以沼虾为基础种。都属于短吻科，外观设计非常相似，但口感和层次感差异较大，所以价格报价也有较大差异。海虾又称红虾、红虾和青虾，是水产品和海鲜虾的肉或整体的总称。海虾营养丰富，可作为食品或中草药。

细沙底的近海区日常生活，白天不是很有主题的活动，经常潜伏在淤泥里，但晚上却很欢快。常游至海面的布层和中上层以其他蜉蝣为食，分布于黄海、渤海和长江口北部海域，是我国的特色产品。河虾又称青虾，学名Macrobranchiumnipponense，分布于我国的河流、湖泊、水利枢纽和池塘中。是一种肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富的优质淡水贝类。它是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，颇受顾客欢迎。

1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，必须调理的人来说是很好的食物。

2.虾中含有丰富的镁元素，对缓冲心血管活动有重要作用，可以保护心血管系统软件。可降低血液中碳水化合物含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。

3.虾有很强的催乳作用，而且含有磷和钙，对孩子和孕妈妈特别滋补；

4.虾青素是ASTA河虾体内非常重要的成分，也是表面红色的成分。虾青素(英文，虾青素)是目前发现的最强抗氧化剂。颜色越重，虾青素含量越大。

河虾一般呈翠绿色，头部松散，有一对有力的爪子，长度是虾体的两倍。它的外壳有一些小图案，颜色是深棕色。与海虾相比，它很小，但也很有营养，含有蛋白质和一些矿物质。但是现在大部分河流都被环境污染了，所以一般的河虾也会被环境污染。

养殖的虾一般都是在虾塘里喂养的，因为不需要藏在沙泥里，而海虾的壳需要在沙泥里保护，所以壳有点厚，比较硬。买虾的时候轻轻一捏，感觉壳很硬，虾很有弹性。但是养殖虾的钙元素没有海虾好，虾头会感觉比较薄。