丝瓜汁有什么用

丝瓜是葫芦科草本丝瓜和广东丝瓜的鲜嫩果实。广东、广西、海南等地都有栽培。夏秋季节采摘，刮去粗糙的表皮，洗净后使用。

性甜性凉。

成分本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液、木糖胶等。

清热化痰，凉血解毒的功效。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。排便后出血等。

鲜丝瓜250克、瘦猪肉200克切块，加适量水煮汤。烹饪后，盐被用来调味和佐餐。

百日咳加鲜丝瓜汁60毫升(3-6岁)，加蜂蜜适量，每日口服两次。

预防麻疹生丝瓜100g煎服，每日两次，连服3天。

咽喉炎用1条霜丝瓜切碎，水煎。或者嫩丝瓜捣碎榨汁，每次1汤匙，一日三次。

腮腺炎老丝瓜1块，切碎炒至微黄，研成细粉。每次10g，开水冲服，每日3次，连服5天。

牛奶不足30克丝瓜籽，煮鲢鱼食品。

哮喘用丝瓜2小，切段，砂锅煮，取150ml浓汁，每日三次。

将肺痈、疝气痛、产后腹痛的两个老丝瓜去皮，瓦上焙干磨成粉，与米酒混合，每次10g，每日三次。

宜忌脾胃虚寒、腹泻。

该科属于葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。

别名丝瓜、罗天、绵瓜、布瓜、罗天瓜。

性味寒甜；人体肺经和肝经。

功效主要用于清热化痰，凉血解毒，消暑除烦，通经活络。主治发热，口渴，痰多，气喘，咳嗽，肠风，痔核漏，疮肿，妇女溢乳。

每100g营养素含蛋白质1.4-1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4.3-4.5g，粗纤维0.3-0.5g，灰分0.5g，钙18-28mg，磷39-45mg，核黄素0.03。

0.06毫克，烟酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。此外，还含有皂甙、苦瓜、大量粘液、瓜氨酸等。

食疗

1.抗坏血病丝瓜的维生素C含量很高，每100 g含8 mg，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容由于丝瓜中维生素B1的含量也较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容抗皱。

3.抗病毒抗过敏丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，在感染病毒前注射Lo43，保护率可达60% ~ 80%。丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——协根醇酸，具有很强的抗过敏作用。

健康饮食

1.烧丝瓜800克，水发香菇50克，生姜汁适量。先将水发香菇洗净，丝瓜去皮，洗净切片；锅烧热，放入生油，用姜汁煮，放入丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，倒入香油拌匀。这道菜有补气血、通经络的功效。适用于产后溢乳、乳房胀痛的妇女。

2.番茄丝瓜汤65438+丝瓜0个，番茄2个，葱花适量。先将西红柿洗净切成薄片，然后将丝瓜去皮、洗净、切片；将煮好的猪油煮至六成热，加入5 ooml鲜汤烧开，放入丝瓜片和番茄片，待熟时，加入胡椒粉、盐、味精和葱花拌匀。此汤鲜美、鲜香，具有清热解毒、除烦的功效。暑热烦闷，口渴咽干都有效。

3.炒丝瓜，丝瓜25O克。将丝瓜去皮洗净切片，锅上放少许油，烧至六成热，将丝瓜煸炒，丝瓜熟时加入少许盐。此菜清淡可口，有清热利湿、化痰止咳的作用。尤其适用于痰多、气喘、咳嗽、痢疾、黄疸患者。

4.生丝瓜汁生丝瓜1000克，加蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝榨汁，加入蜂蜜(一般为10: 1)，搅拌均匀。该果汁具有清热、止咳、化痰的功效，适用于百日咳患儿。

注意事项丝瓜性寒滑，吃多了容易拉肚子；不要生吃。

选定的文档

《本草纲目》:“熟食可清热利肠”。

《鹿川本草》:“生津止渴，消暑除烦”。

本草集书:“治女子白带，血胀积滞，筋骨俱痛。”

文化欣赏

宋·陆游。《丝瓜》:“丝瓜洗砚，余渍尽而不损砚。”

匿名:“雨过几日，草长秋色，丝瓜伸瓦墙。”

佚名:“黄花褪绿，白结丝围小霜。瘦到成了思想，也只是摸摸人家的脸。”