茶文化和中医的关系?
中国茶文化因其特定的内涵而具有很强的民族性,越是民族的文化,越具有世界性。在不断丰富和发展的过程中,中国茶文化也传播到了周边国家,不断影响着这些国家的饮食文化。
(1)茶叶进入朝鲜半岛。
从4世纪到7世纪中叶,朝鲜半岛是高句丽、百济、新罗鼎立的时代。相传在公元6世纪中叶,朝鲜严建华寺的华严宗智一禅师介绍了茶叶的种植和品种。到7世纪初,饮茶之风已经传播到朝鲜全境。后来在唐朝的帮助下,新罗逐渐统一了全国。
南北朝、隋唐时期,中国与嵇、新罗交往频繁,经济文化交流密切。特别是新罗,与唐朝使节的交往超过120次,是与唐朝使节交往最多的周边国家之一。新罗人在唐朝主要学习佛经和佛法,学习唐朝的法律法规。有些人在唐朝还是当官的。所以唐代饮茶的习俗应该和他很接近。
新罗使臣大连在唐文宗太和晚期将茶籽带回中国,并种植在知一山脚下的华严寺周围,由此开始了朝鲜种植茶叶的历史。朝鲜《三国志》卷十《新罗年谱》,兴德王三年后说:‘我入唐,回大连,带茶籽,王使我种地理山。‘茶自善德之王始,时有之,至于此盛’。
到了宋代,新罗人也学会了宋代泡茶的技艺。新罗在学习中国茶文化的同时,建立了自己的茶道。这个茶道包括
第一,礼毕,奉茶;
第二,牙祭时奉茶;
第三,仪式中供应茶;
第四,伽师茶。
其中,当客人在场时,茶是最典型的。朝鲜时代迎接使节的礼仪有五种。宋、辽、金、元使臣在感德殿举行,国王朝南,西方使臣接茶朝东,或西方使臣接茶朝东。有时,国王亲自端茶。
在朝鲜时代,新罗茶道的程度和内容与宋代的宫廷茶宴茶道有许多相同之处。