麦冬有什么作用？怎么吃？

麦冬黄色半透明，两端稍尖纺锤形，木芯薄糯黏，滋养肺、胃、心。产于浙江的“杭州麦冬”，皮长而饱满，内外色泽黄白，味甘，为上乘之品。四川产的“川麦冬”质地细腻，微甜，品质较差。[加工]将原料去杂，用水浸泡，捞出，充分湿润，沥干木芯，洗净，干燥。取麦冬，放入锅中，喷少许水湿润，加入飞朱砂(麦冬100斤，朱砂2斤)，铺匀，上下翻动，至麦冬表面均匀布满朱砂，取出晾干。朱砂混合后能增强清心安神的功效。【成分】含有麦冬皂苷A、B、C、D，大量的葡萄糖、蔗糖、低聚糖，少量的B-谷甾醇、葡萄糖苷、豆甾醇、维生素A类物质等。【性味，归经】甘，微苦，微寒，入心、肺、脾经。【功能】滋阴润肺，益胃清心。可用于治疗阴虚肺燥、干咳浓痰、咳嗽咯血、口渴失眠、肠燥便秘。【处方名称】麦冬、麦冬、麦冬、麦冬【用法用量】6-15g。【注意事项】寒痰咳嗽、脾胃虚寒、少食便溏者不宜使用。

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