做瓤的时候需要去瓤吗？我本来打算炸了它。

不是，蝎子是葫芦科葫芦的一种。味道清淡温和，有淡淡的清香和甜味，是夏季清热降火的利器之一。

狍子不仅可以和其他蔬菜一起做成炒菜或者煲汤，还可以做成带馅的面食。一碗五谷杂粮粥，是美味又营养的早餐。

夏季是适合吃花椒的季节，花椒不仅能清热解毒、消肿利尿，还能增进食欲。掌握这些方法，有助于你度过一个健康舒适的夏天。

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狍子的挑选技巧

1.购买狍子时，应选择皮绿的狍子，味道浓郁，质量好。

2.一般要选上下对称，皮肤白，绒毛完整，手感柔软清爽的那种。

3、捏蝎子要有圆润光滑的手感；里子要糠，厚而有弹性像海绵垫；狍子的皮色要干净，不能有瑕疵，要干净如水。

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