蒸乌鸡白凤丸要不要放油和盐？

不需要。因为乌鸡白凤丸本身就是中药，不需要放调料。乌鸡白凤丸汤的做法:切好的鸡块清洗干净后，切一点姜片腌制调料，不需要放。30分钟后，找个大一点的盘子，用小碗在中间放一颗乌鸡白凤丸。把鸡圈起来，放在锅里用冷水蒸。第二步蒸40到60分钟左右，然后出锅。