常见的野菜有哪些?它们的名称和功能是什么?他们都长什么样?

1,鱼腥草

鱼腥草。是中国药典收录的草本植物。这种草药来自三白草科的干燥地上部分。夏天茎叶茂盛,花剪久了,去杂质晒干。

鱼腥草的主要功能。是:清热解毒、消肿治疮、利水除湿、清热止痢、健胃消食,治疗肺脓肿、疮肿、痔疮便血、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积热。

2.苦味蔬菜

苦菜,别名“天香兰”、“茶苦荚”、“甘麻”、“老鹳”、“无香菜”,因其叶呈蛇形,在山东又被称为蛇虫苗。味甘微苦,可炒可凉拌。冷拌时,先选苦菜洗净,略焯水,晾凉,姜蒜切末,加入少许盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油,搅拌均匀即可食用。

苦菜主要功效:抗菌、解热、抗炎、明目。

3.清理碗碟

清明料理,中医之名。一年生或二年生草本,10-50厘米高。茎直立,簇生,不分枝或很少分枝,密被白色毛。叶互生,下、中叶倒披针形或匙形,先端小,基部渐细,茎向下延伸,两侧有白毛。清明节前后以幼苗为食,春夏以幼茎叶为食。药用全草,开花时收获。晾干备用。

清明菜的主要功效:具有祛风解表、化痰止咳的功效。多用于咳嗽痰多,气喘,感冒,豆病,筋骨疼痛,白带异常,痈肿等。

4.蒲公英

蒲公英是一种多年生草本植物。根圆锥形,表面褐色皱缩,叶缘有时有波状齿或羽状深裂,基部渐窄成叶柄,叶柄和主脉常为红紫色,花葶上部紫色,密被蜘蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟形,瘦果暗褐色,长冠毛白色,开花结果期从4月至10月。

在日常生活中,我们可以将蒲公英采摘下来,清洗干净后油炸,也可以将它放入水中焯水后冷却。虽然味道不是很好,但是效果还是不错的。

蒲公英的主要功效:清热解毒,消肿散结,利尿通淋。

5.马齿苋

马齿苋在菜市场很受欢迎,中国各地都有产。这是田野里常见的杂草。全草入药,全株无毛。茎横卧,平展在地上,枝淡绿或淡红。叶互生,平,厚,马牙状,上面深绿色,下面浅绿色或淡红色;叶柄粗而短。

马齿苋的主要作用有:清热利湿,解毒消肿,消炎止渴,利尿。

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