转基因山药是什么样的？

紫色。据查询知网，紫山药属于转基因农产品。山药，中草药的名称。本品为盾叶薯蓣的干燥根茎。从11到65438+2月采挖，切去根部，洗净泥土，用竹刀削去外皮，晒干或晒干，即为毛山药。