贫血怎么补充营养？
(1)缺铁性贫血。需要补充含铁丰富的食物。这类食物包括:猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、五花肉、牛腰、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蜇、虾仁、虾；菠菜、油菜、荠菜、黄花菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干、桃子、橘子、枣等。以上食物有猪肝、牛肝、鸡鸭肝。
(2)叶酸和维生素b12缺乏性贫血应补充动物肝肾、瘦肉和绿叶蔬菜。
(3)瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉、豆制品，因蛋白质供应不足而引起的贫血，应予补充。
需要注意的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，在补充食物时应逐渐增加，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。
贫血患者的良好食物补充
芹菜炒猪肝是一道富含铁和叶酸的菜。是有贫血倾向的妇女和婴儿的良好食补。
我们知道，叶酸不仅是人体脂肪和氨基酸代谢过程中不可或缺的辅助酶，它的主要作用是辅助红细胞的生成，防止红细胞变形。铁是制造血红蛋白的基本微量元素。叶酸和铁存在于绿叶蔬菜和动物肝脏中，尤其是芹菜和菠菜。
原料:猪肝200g，芹菜300g(或菠菜200g)，酱油25g，糖20g，黄酒10g，湿淀粉30g。
产量:1。猪肝去筋膜，用尖刀切成薄片，用淀粉、黄酒、精盐调匀备用。2.切掉芹菜的叶子，取六两根干净的茎，用清水洗净，切成三厘米长的段。3.大火加热油锅，倒入冷猪油，加热至六成油温，放入猪肝，翻炒，变色后倒入漏勺沥油。4.锅中留少许油，继续翻炒，出锅前放入芹菜、酱油、糖、精盐，用湿淀粉勾芡，然后倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，出锅装盘。
特点:猪肝嫩滑爽口，芹菜清香，酸酸可口。
作用:猪肝每100克含铁25毫克，芹菜每100克含铁8.2毫克。吃一份芹菜炒猪肝可以获得74毫克的铁。这道菜对女性特别有益。
贫血补药
据统计，亚裔女性患贫血的比例相当高，平均每四至五名女性中就有一人患贫血；就年龄分布而言，约20%的患者年龄在20至24岁之间，30%的患者年龄在25至29岁之间。女性之所以比男性更容易贫血，可以归结为男性循环血液多，女性比男性更需要铁，尤其是在生理期和孕期。一旦补铁不够，就容易引起贫血。临床上贫血表现为皮肤苍白、面色晦暗、乏力、乏力、头晕、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中。
贫血在中医治疗上多属于“虚证”，其食补主要以养心健脾补血为原则。在中医的进补方法中，经常用血肉调养，可以收到很好的效果。另外，贫血的人要多摄入维生素C，因为维生素C有助于铁的吸收。
雪诺红枣粥
做法:血糯米50克，红枣10枚，冰糖适量一起煮。
煮成粥。
功能:补血。
桂圆莲子汤
做法:加入桂圆20个，莲子50个，加适量水，煮至莲子。
种子又软又熟。
功能:健脾、安神、养血。
龙眼粥爱的梦
做法:桂圆肉15克，红枣10枚，粳米50克同煮。
煮成粥。
功能:养心健脾，最适合贫血失眠健忘。
猪肝汤
做法:将猪肉干洗净，切成薄片。将姜丝和猪肝片放入沸水中，稍微加热
滚一会儿，然后加入洋葱和葡萄酒，用盐调味即可食用。
。
功能:补血。
羊骨头粥
做法:先将鲜羊骨头捣碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮。
粥。加入葱、姜、盐等。到粥里，吃了它。
功能:对贫血伴畏寒有较好的疗效。
阿胶芝麻核桃汤
做法:先将阿胶250克、芝麻、核桃各250克融化。
150克肉* * *捣成细粉，再加入50克龙眼肉。
量好冰糖一起蒸两个小时。一次吃两顿饭。
勺子。
功能:本品具有补肾、安神、养血的功效。
沈藻汤
材料:红枣5枚，人参片10g，冰糖1g。
函数:1。大枣:味甘，性温，补中焦，益气补虚，润心肺，生津补血，养颜抗衰。
2.人参:味甘，性温，能大大补充元气，精气神旺盛是自然。
脚。