青木瓜和普通的黄木瓜有什么区别？是因为木瓜没熟吗？

青木瓜指未成熟的木瓜，一般指未成熟的木瓜，不是水果木瓜。这是因为木瓜的木瓜蛋白酶含量高，具有药用价值。

黄木瓜就是熟木瓜。

青木瓜富含木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等。富含17种以上的氨基酸和多种营养元素；是一种营养丰富，有百利而无一害的“水果宝”。