花生豆的红色可以吃吗？

花生豆的红色不用多说，肯定是可以食用的。就算你想，吃一点花生壳也是可以的，因为只要没有毒，没有生命危险，就可以吃。只是不能用来吃。

红色的花生可以食用。红衣花生药用价值高，对女性月经不调、气血两虚有很好的疗效。但花生壳中含有促凝血物质，可用于凝血功能低下、血小板减少等疾病。血瘀的人多吃花生，会导致血瘀加重。

可以吃红花生。红衣能促进血小板的形成，对各种出血性疾病有一定的防治作用。在花生生长的整个过程中，黄曲霉都有可能被感染。黄曲霉毒素是迄今为止发现的最强致癌物。它是水溶性的，所以花生最好煮。

花生该大量上市了。花生有很多种吃法。花生的一般吃法是“生、炒、炸、煮”。从营养角度来说，油炸不可取，生食也不可取，因为花生生长过程中会感染黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是公认的致癌物质，会在肝脏沉积，诱发肝癌。因为黄曲霉素是水溶性的，如果煮的话，基本上可以过滤掉黄曲霉素，所以吃煮熟的花生更安全，更容易消化，营养损失最少。如果油炸，它不能破坏黄曲霉素，所以烹饪是最好的。

吃红衣花生对人的身体没有坏处，但是身体不好的人或者有一些特殊疾病的人最好不要吃。毕竟生命安全最重要。