手工制作中药丸子的全过程

1.配方与制粉:将按配方配制的药物经烘干或晒干后，用制粉机磨成细粉，装入无菌盆中备用，然后制粒。

2.蜂蜜的配制:蜂蜜的配制是按照药粉重量以1: 1.2 ~ 1.5的比例配制蜂蜜(例如1000克药粉配1200~1500克蜂蜜；如果药材中糖、胶或淀粉较多，可按1:1~1.2的比例配制)。

3、炼蜜:炼蜜就是炼蜜，其目的是去除杂质，破坏酶，杀灭细菌，蒸发水分，增强粘度。

炼蜂蜜时，先用武火将蜂蜜煮沸，再用文火慢慢煮沸，同时在旁边放一碗凉水，并注意观察蜂蜜的颜色。当蜂蜜变黄时，用竹筷蘸一滴蜂蜜，然后将竹筷移到冷水碗上方，让蜂蜜滴入水中。如果蜂蜜在水中不分散，不沉到底，也就是“水滴成珠”，那就算炼好了(如果蜂蜜没有煮，就不会做成药丸，当然煮多了也不好)

炼蜜有三种，分别是嫩蜜、中蜜、老蜜:

“嫩蜜”是将生蜜煮沸至温度达到105℃ ~ 115℃，过滤去沫而成。它的颜色变化不明显，失水较少，略粘。适用于淀粉、粘液、糖、脂肪等粘性较大的药材制丸。

“中蜜”是长时间加热煮沸的白丝或嫩蜜加热到116℃~ 118℃。泡沫是淡红色的，用手摸很粘，但是不能拉伸。适用于制有一些粘性或一些纤维的药丸。

“老蜜”是将生蜜加热更长时间或把嫩蜜、中蜜加热到119℃ ~ 122℃，使水分充分蒸发，气泡呈红褐色有光泽，能拉出白色的丝。适用于用大量纤维性或矿物性药材制丸，粘性差。

大部分蜜丸用的是中蜜，1000克蜂蜜能出800克左右的炼蜜；1000克中药粉末，大约要用1200克炼蜜。

混合药物和调和药物

将煮好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆所装的粉末中，同时用粗竹筷搅拌，就像平时做饺子前加水和面粉一样，边倒蜂蜜边拌粉，待干粉基本看不见时停止加蜂蜜(注意不要加太多，蜂蜜太多不易形成药丸)。

如果一开始没有很好的掌握蜂蜜的总量，这时候调蜂蜜可以根据粉的干湿度来补救。混合后，将药物和蜂蜜放入消毒盆中，揉成团状。

为了避免药丸粘在手上或器皿上，在搓条、拌丸时可在手掌上涂少量甘油、香油或花生油，不仅不易粘，而且使药丸光滑光亮。

如果每粒丸重10g，一粒药重3000g，就制成300粒。调和好的药丸可以分成三块，每块又可以分成五小块。搓条后，每坨可切成20段，每段可搓一丸。其余的是允许的。