猪脚可以和牛肉一起炖吗？

自制炖菜，红烧牛柳，猪蹄，猪肝，鸡爪，鸡蛋，鸭蛋？

材料？

三只蹄子

6只鸡爪

500克牛柳。

一些鸡蛋，鸭蛋。

香料包60-70克

2个汤锅

炒锅1

葱、姜、黄酒、盐、糖。

五花肉胡同

猪肝5元

炖菜，红烧牛柳，猪蹄，猪肝，鸡爪，鸡蛋，鸭蛋怎么做？

香料配方如图。我看不到图片上的单词。你打败我了。我给你暗号。香料包括:香叶、肉桂、白芷、八角、胡椒、茴香、肉豆蔻、高良姜、砂仁、丁香和山奈。香料的用量，一包的总量是60-70g。你自己看吧。中药店里卖香料。或者直接买个宝。

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猪蹄等物洗净后，放入汤锅A中，加水，加入黄酒和姜片。大火烧开关火。热水倒出后，用自来水冲洗，将血液和骨髓腔泡沫冲洗干净。洗的另一个目的是让猪蹄有紧绷感【呲牙】【呲牙】。这一步特别适合牛筋。

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洗完之后是这样的。

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另一个汤锅B(两个汤锅同时进行)把调料放在料袋里。如果没有材料包，就找纱布，手帕，棉布。总之放在布袋里，不要撒。用水洗。入汤锅B，加入黄酒和水。如果有肉汤，最好加盐。沸腾。开小火。这锅不关火一直开着。注意水量，因为会不断蒸发。

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煮熟后就是这个颜色。

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炒锅加入油和冰糖。数量没称，不能告诉你。适量。？

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大火，等冰糖融化后煎至焦糖状。会像温泉一样，冒泡冒泡。

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此时，加入猪蹄等。，并粘满焦糖。注意不要烫伤，用小火。这一步是让最终产品好看的关键一步。如果你是超级新手，只要口味不是色敏，请忽略这一步。这一步也是对你的炒锅是否不粘锅的一个很强的考验。图中以牛肉为例。

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在所有的物体都染上焦糖色之后。如图所示。

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将沾有焦糖的猪蹄放入香料汤锅中。加小葱，姜片，少许生抽，千万不要加酱油。卤菜不加酱油。你可以多加点盐。你一定要尝一尝，觉得咸。适量的糖，根据个人口味。火沸腾了。然后煨。中间搅拌几次，改变猪蹄的位置。

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水煮的。我想说，打结小葱是个技术活。我吃完了，所有的洋葱都碎了。让它自由散漫。？

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小贴士:鸡爪煮30分钟，猪脚煮1小时，牛肉煮50分钟，猪肚煮35-45分钟。这次没有买猪肚。如果你有所有的卤素，请注意放电的位置。把时间最长的猪蹄放在下面，时间最短的鸡爪放在上面。所以可以先拿出鸡爪，最后拿出猪爪？

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全部取出后，再次全部放入盐水中，烧开，关火。盖上盖子浸泡20-30分钟。

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