阿胶是什么？
1来源和产地
1.1来源
它是用驴的皮经过脱毛和水煮制成的橡胶块。很久以前，先民们就发现，煮了很久的兽皮的汁液，可以浓缩成一种粘粘的物质，用来粘东西，干了以后很难破，于是就找到了这种物质“胶”。人们吃口香糖后可以增强体力，它已经成为治疗一些疾病的药物。阿胶的药用最早出现在马王堆汉墓出土的古代医书《五十二病方》中。神农《本草经》将其列为上品，历代都有论述。明《本草纲目》中详细描述:“阿胶是治疗吐血、鼻衄、血淋、血尿、肠风泄泻、女子血痛血燥、月经不调、无儿无女、白带、产前产后诸症的圣药。”唐朝以前，阿胶的原料主要是牛皮，猪、驴、马等用的都是牛皮。到了宋代，从牛皮变成了驴皮。在《本草纲目》中，阿胶被称为“阿胶”，牛皮胶被称为“黄明胶”，明确分为两种药物。驴皮在中国药典中被用作“阿胶”。
1.2原点
西汉《神农本草经》载“阿胶”，东平县制，牛皮熬制，列为东阿富汗上品。梁代陶弘景说，“阿胶”因来自东阿富汗而得名，说明阿胶起源于东阿富汗。关于东阿县的记载，自秦以来已有两千多年。在历史的长河中，由于战争、水灾和行政管理的需要，平阴县的东阿镇和阳谷县的阿城镇都曾是东阿县的驻地。现在东阿县成立于1948。传说与阿胶有关的郎溪河、十二山、琉璃井、阿井都分布在这一带。所以从历史的角度来看，阿胶的原产地应该是这个地区。中国最大的阿胶生产商东阿阿胶集团和山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司也坐落于此。
目前全国有50多家阿胶生产厂，产于山东、河北、河南、北京、吉林、湖南、安徽、黑龙江、甘肃、内蒙古、辽宁等省，其中山东产量最大，占总产量的80%以上。山东阿胶以正宗、用料考究、工艺精湛著称，也与当地的水质密切相关。据传说，这种胶水是用古老的方法制成的。每年春天挑选纯黑健康的毛驴，喂给十二山的青草，喝郎溪的水。冬天宰杀皮，用井水和郎溪河水在银锅里煮，用金铲搅拌，加入人参、黄芪、当归、川芎、甘草等药汁。，桑木用文火熬制三天三夜，然后冷凝切块阴干。据调查，当地加工阿胶的水中含有一定量的一些无机离子，有利于加工过程中蛋白质的水解和除杂。无机离子太多，含水率高，容易造成阿胶灰分超标，而比重太小，杂质难以去除。1980年，对山东、北京、天津、上海、浙江等地阿胶生产用水进行检测，发现山东阿胶生产用水比例为1.0028 ~ 1.0065438，其他产区为1 ~ 65438。
2阿胶的功能和成分
2.1阿胶的功效
阿胶味甘，性平，入肺、肝、肾经，有滋阴补血、润燥止血、安胎安胎的作用。可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、肌肉无力、心神不宁、内风不足、肺燥咳嗽、咯血吐血、血尿便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠漏胎。
2.2阿胶的成分
2.2.1阿胶的基本成分是驴皮中所含的前胶原蛋白的降解。陆子贤等人用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定阿胶的分子量从8万到20万。阿胶经水解后，测定了18种以上的氨基酸，其中有8种是人体必需的。
2.2.2微量元素测定原子吸收光谱法和发射光谱法测定表明，阿胶中含有27种微量元素，其中9种为人体必需元素，铁、铜、镁、锌、锶含量较高。
2.2.3其他成分最近，阿胶中含有硫酸皮肤素。这种成分主要用于治疗心血管疾病，目前已有厂家生产这种药。
3阿胶的药理作用
3.1养血补血
阿胶具有明显的养血补血作用，尤其对血虚引起的疾病疗效显著。在对失血性贫血家兔的实验中发现，使用阿胶后，因失血而减少的血红蛋白、白细胞、红细胞和血小板的数量明显增加。放血降低血红蛋白，阿胶组血红蛋白和红细胞增长率高于空白对照组和铁制剂组。小鼠一次性接受60Co 700 R(伦琴)照射，分为0.3mg/10g阿胶溶液组和0.3mg/10g生理盐水组，共4天。1 d后，每只小鼠腹腔注射0.2ml苯肼(60mg/kg)，最后一次剂量为65438。
3.2对凝血时间的影响
家兔灌胃3g/kg阿胶溶液，与生理盐水对照5天。取静脉血，用玻片法和试管法观察凝血时间。结果两种试验方法均显示阿胶组凝血时间短于生理盐水组，差异有显著性。
与空白组相比，大耳白兔灌服阿胶溶液，测定球结膜微循环、血液流变学、血小板计数和血浆纤维蛋白原的变化。结果表明，阿胶能缩短家兔凝血时间，增加血小板数量，提示阿胶有止血作用。
3.3细胞免疫功能
与生理盐水组相比，阿胶组能明显提高玫瑰花结形成率(检测细胞免疫功能的指标)，提示阿胶组能促进细胞免疫功能。对氢化可的松引起的淋巴组织变性和免疫功能下降有明显的拮抗作用，并能增强脾脏单核细胞的吞噬功能和NK细胞的活性，提示阿胶具有提高机体免疫功能的作用。
3.4对身体某些恢复力的影响
对小鼠抗缺血、耐寒、抗疲劳、抗辐射(60Co)能力进行测试，阿胶组明显高于生理盐水对照组。
4阿胶的临床应用
阿胶在中医临床上主要用于治疗血虚引起的疾病。随着人们生活质量的提高，越来越多的人使用阿胶来强身健体、美容养颜。
4.1血液病的治疗
治疗缺铁性贫血、再生障碍性贫血、血小板减少症、白细胞减少症效果明显。含有阿胶的治疗贫血的中成药有阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。
4.2流产预防
阿胶还用于孕期胎动障碍、先兆流产、习惯性流产。
4.3月经疾病
阿胶主要是滋阴养血，祛瘀散结，有一定的止血作用。月经病，血虚者可用阿胶进补，血多者可固摄，血少者可活血。
4.4出血
阿胶配伍后可用于治疗各种出血性疾病，如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏、产后出血等。
4.5防治老年病，延缓衰老
阿胶具有养血、补血、益气的作用，可用于治疗各种老年病，如更年期综合征、失眠、病窦综合征、低血压、糖尿病、类风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆症。
4.6抗癌
表现在提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，降低其他抗癌药物和化疗的毒性，从而有可能顺利完成治疗过程。阿胶在中医临床上常用于治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
4.7增强体质和美容
阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季皆可用。这是强身健体的良药。至今，上海、江苏、浙江等地的许多家庭都在冬天使用阿胶，并用冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂圆、大枣等制成稠糊状。早晚用温水送服后，感觉自己有力气了，抗寒能力增强，感冒也少了。孕妇在分娩前后服用阿胶，有利于孩子的成长和产后身体的恢复。阿胶含有丰富的蛋白质降解成分，通过补血来滋润皮肤，有利于皮肤的保健。使用后会使皮肤红润、水嫩、有光泽、有弹性，有一定的祛痘效果，所以也用于护肤美容。
阿胶广泛用于中药配方和民间，也用于中成药的生产。2000年，国家批准的181种中成药中含有阿胶。
阿胶滋补作用强，但油腻，脾胃虚弱者和受伤者慎用。