菊苣在农村叫什么名字(菊苣是怎么种出来的)

菊苣在农村是苦的。菊苣为多年生草本植物，可药食两用。它的叶子可以食用。菊苣有许多别名，如菊苣、苦菜、卡斯尼、皱叶菊苣、明目蔬菜、咖啡萝卜和咖啡草。菊苣，菊科菊苣属多年生草本植物。根肉质，短而粗。茎直立，有角，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状，花冠舌状，蓝色。

菊苣是一种药食同源的植物，它的叶子可以用来制作生菜，它的根含有菊粉和芳香物质，可以用来提取替代咖啡，促进人体消化器官的活动。植物的地上部分和根可入药，中药分别称为菊苣和菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃的作用。这种植物耐寒、耐旱，喜欢生长在向阳的田野和山坡上。中国等国家分布。

菊苣在农村很常见，是一种开小蓝花的野草。菊苣这个名字比较绕口。在农村，菊苣通常被称为菊苣或苦菜，它经常被用作炒菜的野菜。菊苣分布在北京(百花山)、黑龙江(饶河)、辽宁(大连)、山西(汾阳)、陕西(xi安、眉县、周至)、新疆等地。