牛筋汤怎么炖

材料:牛筋100g，火腿片50g，水发香菇50g，当归适量，丹参适量，食用碱，姜片，葱段，料酒，味精，盐。

生产方法:

1，香菇去蒂，洗净切片；将当归和丹参洗净，装入纱布袋中；

2.牛筋用温水洗净，放入锅中，加水和食用碱，加盖焖30分钟，捞出洗净，待牛筋发涨后切段；

3.锅中加入适量清水，加入料酒、牛筋、姜片、葱片、香菇片、火腿片、纱布袋，大火煮3小时左右，挑出葱片、姜片、纱布袋，加盐、味精调味。