红米是什么？

红米就是红米。红米没有早稻，一季只有中稻或者晚稻，所以亩产量不高。因为有山泉水滋养，生长期长，所以米质更好，营养价值更高。

但在旧社会，由于山区大米加工条件差，基本以杵米为主，红米米的米皮坚韧，加工出来的大米粗糙，难以下咽，因此被富人视为二等食品，只供贫苦农民食用。

扩展数据

据悉，大河红米一年只播种一次，生长周期半年，平均亩产700公斤左右，农民每亩可获得3500元左右的纯利润。

2019广西贺州市富川瑶族自治县市葛坡镇木楼湾村种植大河红米230多亩，比去年增加30多亩。同时，该村还结合电商销售，产品营养价值高、口感好、品质优，远销南宁、上海、广州等地，供不应求。

人民网-红米飘香路增收致富

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