南天竹根炖羊头可以吃吗？

据中国知网查询，南天竹根炖羊头可以食用，但要注意南天竹根的用量和烹饪方法。南天竹的根有清热解毒、消肿止痛的功效，而羊肉有温脾胃、养血补虚的功效。用羊肉炖南天竹根，可以起到药食同源，温脾胃的作用。