各省市冷链食品追溯系统如何操作，二维码如何获取
冷链食品追溯系统作为责任界定和风险控制的关键技术手段，广泛应用于食品、药品、危险化学品等重要产品的生产和流通控制系统。事实上，我国在肉菜、酒类、中药材、农产品、婴幼儿配方乳粉等领域的追溯体系建设已经取得了不错的成绩。疫情的蔓延让冷链问题再次凸显。因此，国务院于2020年10月27日发布《关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知》，针对新型冠状病毒疫情联防联控机制，提出建立健全由国家平台、省级平台和企业平台组成的冷链食品追溯管理体系，以畜禽肉类和水产品为重点，实现重点冷链食品的信息追溯。
高介绍，溯源的核心目的是界定责任，核心技术手段是建立和保存溯源对象之间的关系。追溯对象主要包括负责人、主要货物、节点(环境)和行为。在商品生产和流通过程中，每个追溯对象的唯一ID号被关联和记录，形成了商品的全生命周期追溯。
具体到冷链食品的追溯，重点主要包括追溯对象的信息采集、支持追溯的软硬件管理体系、标识追溯对象的信息载体和评价追溯体系是否合格有效的评价体系。追溯对象包括冷链食品本身、装卸、配送加工、包装、交易及相关人员。
追溯码追溯码是产品唯一的‘身份证’，一般包括主题码、产品码、批次码、物品码。高特别表示，追溯码记录了食品从“农田到餐桌”主要关键点的责任信息，是食品追溯体系建设的基础。与常温食品相比，冷链食品需要更严谨的流通环境，涉及更多关键信息节点，具有更复杂的溯源要求。
青海冷链追溯系统上线近日，从青海省市场监督管理局获悉，青海进口冷链食品追溯管理系统已建成上线。
青海冷链食品追溯管理系统与国家数据库联网，实行“首站编码”管理。进口冷链食品生产经营单位(包括食品进口商、生产经营企业、第三方冷库、食用农产品批发市场卖家、超市、生鲜电商企业、餐饮企业)在系统中完成主要用户注册；将采购的进口冷冻畜禽肉、水产品相关产品的品种、规格、批次、产地、检验检疫、核酸检测、消毒证书等追溯数据如实上报；并利用该系统对相关产品按批次分配电子追溯码，实现进口冷链食品生产经营全程追溯。监管部门和进口冷链食品生产经营单位可通过溯源查询平台实时查询进口冷链食品溯源信息。
黑龙江冷链追溯系统上线为防控新冠肺炎疫情，黑龙江省市场监督管理局6月16日发布公告称，从6月65438+10月15日起，所有无“黑龙江冷链”追溯码的进口冷链食品禁止在黑龙江省生产经营。
去年6月5438+2月65438+8月，黑龙江省建立了统一的“黑龙江省进口冷链食品溯源平台”，采用云计算、区块链、人工智能识别等技术，实现了进口冷链食品的溯源。
黑龙江省要求，6月65438+10月14前，黑龙江省现有进口冷链食品生产经营者应在黑龙江冷链完成用户注册，在黑龙江冷链上传进口货物来源、检验检疫证明、核酸检测报告、预防性消毒证明、流向等溯源数据，并完成编码工作。
目前，该省通过“首停编码、一码到底、扫码查询、无码禁止”，实现冷冻肉、禽肉、水产品等进口冷链食品的溯源管理。
今后，黑龙江省将禁止采购、储存、加工、销售无“三证一码”即检验检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒合格证明和追溯码的冷链食品。
*目前全国各省市都开通了冷链查询系统，但各地查询方式不尽相同。
冷链查询追溯系统如何操作冷链食品追溯管理平台入口1？用微信搜索“国务院”，点击进入国务院客户端小程序，或长按下方二维码进入小程序；
2.进入小程序后，点击便民服务中的“更多”；
3.选择“消费”一栏，在这里找到“冷链食品追溯区”，进入冷链食品追溯管理平台；
4.在这里，可以选择相关地区进行查询，以北京为例；
5.点击后，可以进行追溯查询等。
温馨提示:目前已接入北京、天津、上海、重庆等地的冷链追溯平台，其他地区将陆续接入！
河北冷链食品追溯系统操作流程为1。通过省市场监管局官网(/)首页，找到在线工作的食品监管模块。进入后，点击河北食品追溯平台首页，点击“冷链追溯”，进入冷链食品追溯平台。
2.也可以打开浏览器直接输入地址:/pc/#/user/login？重定向=%2F
1，如果是工商注册，需要用电脑操作。
2.在“首站编码”页面如实填写原产地、检验检疫证书编号等信息，系统会自动生成电子追溯码和入库凭证。
3.商家不得采购、销售、使用无检验检疫单、核酸检测报告、消毒证明和“江苏冷链”可追溯电子信息的进口冷链食品。
4.进口冷链食品生产经营者向消费者销售时，销售区域需相对独立，并在醒目位置张贴相应的“江苏冷链”电子追溯码。
5.消费者可以通过微信或支付宝搜索“江苏冷链”小程序，点击“消费溯源”，扫描产品的电子溯源码，获得具体信息。
安徽冷链食品溯源平台的使用:该平台对安徽进口冷链食品进行溯源管理，实现“溯源可追溯、去向可追溯”，精准助力疫情防控。消费者只需扫描二维码即可查询相关信息。显示产品名称、条形码、生产日期、批号、产地和检测信息。在检测信息一栏，有六个证书和报告，包括两个检验检疫证书、核酸检测报告、消毒证书和两个溯源证书。
“安徽冷链”将在全省推广应用。省市场监管局要求，全省进口冷链食品生产经营者要严格落实食品安全主体责任，确保生产经营的进口冷链食品可追溯；省内从事进口贸易、进口冷链食品生产加工、流通销售、餐饮服务、第三方冷藏、储备商品冷藏等相关服务的生产经营者及其他相关服务提供者自65438+2月10起全面应用“安徽冷链”，并完成注册工作。
云南冷链食品追溯如何用电脑接入云南冷链食品追溯平台？
1.通过电脑地址直接访问网页:/；
2.输入商品追溯码后，点击“追溯”按钮进行追溯查询。
如何用手机接入云南冷链食品追溯平台？
1，进入“云智能力”小程序进行手机操作；
2.可以输入商品追溯码或者直接扫码查询。
相关说明:
1，进口冷链食品生产经营单位注册用户时可下载用户操作手册、使用教学视频等资料。
2.“云之旭”为省内进口冷链食品生产经营单位提供24小时技术支持服务。如有需要，可拨打服务热线:0871-68199860进行咨询。