南杏和北杏有什么不同的功效?
1,南星
南星味甘,性平,无毒。含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、香菇多糖和杏仁油等。具有宣肺润燥、止咳平喘的功效。
2.北兴
苦杏仁有毒(含苦杏仁苷),可入药。可以浸泡一天后煮熟食用(一次最好不要超过10g),也可以炒熟食用。有宣肺气、止咳平喘的功效。
南北杏都有止咳平喘的作用。
扩展数据
南北杏汤粉的做法
材料:南杏25克,北杏10或15克,干菜150克或大白菜500克,陈皮1片,蜜枣2个,猪骨500克或猪肺一半,瘦猪肉100克。
做法:将杏子去皮去尖(将南北杏放入刚刚煮开的开水中,用手将南北杏的尖去掉,撕去或搓去外皮),洗净备用。泡干菜或白菜,陈皮泡15分钟,刮去内层洗净备用。猪骨或猪肺洗净备用。将洗好的材料全部放入锅中煮1.5小时。
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