中药山药的功能、作用及禁忌
中药山药的功能、作用及禁忌可以作为食疗的原料。有些中草药并不适合所有人，同一种食物也不一定适合所有人。这种药材平时少吃。中草药山药的功效、作用、禁忌，养生必不可少。
中药山药1的功能、作用与禁忌
铁棍山药有哪些功效和作用？
1:铁棍山药有补中益气的作用。铁棍山药中含有18种氨基酸和多种微量元素，人们食用后能滋补脾胃，并能起到补中益气、安神定志的作用。早在我国古代的《本草纲目》中，就有对铁棍山药功效的专门记载，说它能治百病。
2.铁棍山药有治疗糖尿病的作用。人吃了可以降血糖。中医上常用它来治疗疲劳口渴，可以起到很好的治疗效果。治疗糖尿病时，铁棍山药可以单独食用，也可以与其他中药配合食用。
3.铁棍山药有很好的保健作用。这种铁棍山药含有多种次生营养物质和矿物质，能加速人体新陈代谢，分解人体内多余的脂肪，减少动脉硬化的发生。因此，人们食用后能有效增加抗病能力，有宁心安神、平喘止咳的功效。经常食用还可以延缓衰老症状的出现。
干山药片是将新鲜山药去皮切片，干燥晾干后得到的一种干燥食品。它保留了鲜山药的丰富营养，既能补脾胃，又能补肝肾。经常食用可以滋补强身。今天介绍一下干山药片的吃法，可以让大家知道怎么吃。
干山药片怎么吃？
1:干山药片可以用来煮粥。用干山药片煮粥时，需要准备适量的大米，洗干净，放入砂锅中，加入适量的水烧开，煮10分钟。然后将准备好的干山药片、去骨肥肉、山茱萸等中草药放入粥锅内，拌匀，继续熬煮。粥煮好了，拿出来加一点糖调味。
2.干山药片也可以煎着喝。它是一种保健食品和中草药。用于治疗人体脾胃不和或肝肾阴虚时，可与其他中草药煎服。但与其他中草药煎服时，要注意与不同中草药的配比。
干山药片的食用方法
1:炒山药片
干山药片可以炒着吃。退潮前需要在水中浸泡半小时，使其吸水软化。然后准备适量的瘦肉片，葱花，食用油。锅内食用油加热后，将葱花和肉片放入锅内炸至肉片变色。然后，将干山药片放入锅中快速油炸。在油炸过程中，需要用少量米醋和食用盐调味。炒熟后可以直接食用。
2.山药切片汤喝。
干山药片可以用来做汤。用干山药片做汤的时候，需要准备500克新鲜排骨，洗净，剁碎。锅内冷水煮沸后，去血水，捞出排骨后去水，放入砂锅中，加入准备好的干山药片和适量葱姜，再加入适量胡萝卜和足够的水做成汤，煮熟后加入食用盐调味。
以上为大家介绍了干山药片的吃法，可以让大家知道怎么吃干山药片最好。以后想滋补身体的时候，可以用正确的方法吃干山药片，吃了会有很好的保健效果。
山药过敏怎么止痒？山药手痒怎么办？
1.山药虽然好吃，但是营养价值也很高。很多人都有过山药过敏，手痒的经历。这时候应该怎么消除手痒的问题呢？
2.山药过敏的症状主要有红、肿、刺痛。这些都是接触性皮炎，是过敏反应。如果你有山药的敏感外表，在处理山药的时候要戴手套，这样用手套把它隔开，就不会碰到手，就不会过敏。
3，同时也可以在手上套个保鲜袋再处理山药，也可以防止山药过敏。也可以先将山药洗净，再放入一锅开水中煮，这样山药煮熟后会破坏一些过敏成分。这时候再剥就容易多了，手也不会过敏。
4.在洗山药之前，可以在手上涂一些醋，这样可以防止山药过敏的现象。比如手过敏，也可以先在手上涂醋，再用一些肥皂洗，这样就可以说说这种痒的感觉了。
中药山药的功能与作用及其禁忌2 1山药的禁忌搭配
禁忌1:胡萝卜、黄瓜和南瓜
山药富含维生素C，胡萝卜、黄瓜、南瓜富含维生素C分解酶。如果一起吃，山药中的维生素C会被分解破坏。
禁忌二:猪肝
猪肝含有铜、铁、锌等微量元素，山药富含维生素C，当维生素C遇到金属离子时，会被加速氧化破坏。
禁忌三:碱性食物或药物
山药富含淀粉酶，碱性成分会使淀粉酶失效，从而降低山药的营养价值。
禁忌四:虾
山药和虾是相似的食物。如果一起食用，会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
禁忌5:鹿肉
山药不能带鹿肉，山药和鹿肉都是生的，山药和鹿肉一起吃是生的，容易便秘。
禁忌6:鱼
山药和鱼不能一起吃，包括鲤鱼、鲫鱼等。一起吃的话会恶心呕吐腹痛。
禁忌七:甘遂
山药是补肾、健脾、润肺的食物。但热情地吞水，会刺激肠道，增加胃的蠕动，有止泻的作用。两种作用是相反的，一起吃会引起身体不适、恶心、呕吐、腹痛等。
禁忌八:荞麦饭
山药和荞麦饭差不多，一起吃会引起身体不适。
2、山药的功效
1，滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实，山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮可以改善睡眠，使人心情愉快，充满活力，显得年轻，使人有好胃口等。，达到强身健体、延缓衰老的效果。
山药具有营养细胞、强化内分泌、滋补强壮人体造血功能、诱导干扰素、提高人体免疫功能、提高抗病能力等作用。，在延缓衰老过程中起着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有补血、健脑、补肾、抗衰老的作用。
2、减肥美容，护肤美容
山药作为一种营养食品，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。其中，重要的营养成分山药皂是合成女性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的作用。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药是MM的天然瘦身食品，含有足够的纤维，吃完会有饱腹感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养低热量的食物，你可以放心多吃，不用担心发胖。山药是MM的天然瘦身食品，含有足够的纤维，吃完会有饱腹感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养低热量的食物，你可以放心多吃，不用担心发胖。
当然，山药不仅对MM很有用，对中老年男女朋友也有同样的功效。中老年人常吃山药可以让自己显得年轻，让皮肤红润有光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞病患者来说，长期食用山药可以使皮肤变得白皙、光滑、润泽。
3、填精强肾，增强性功能
山药能补肺、脾、肾、三焦之气阴，填精固肾，止遗精，使气血生化活跃。是气阴两虚、下焦不足的重要药物，对肾虚、梦遗、遗精、早泄、阳痿有很好的疗效。对中老年人肾虚引起的性功能障碍有很好的疗效。
4、填精强肾，治尿频。
人到老年，尿频是很常见的，尤其是夜间尿频，主要是老年人肾气不稳，肾阳下降所致。严重的尿频给老年人带来极大的痛苦，影响他们的生活和健康。经常食用山药可以滋阴强肾，对治疗尿频效果显著。尿频和尿潴留有很大关系。总觉得自己的尿不干净。我只是小便一次，然后我想小便。山药不仅能填精强肾，还具有利尿作用，能有效克服尿潴留的症状，从而达到治疗尿频的效果。
5、收敛固肠止泻
山药味甘，滋而不腻，香而不燥，对脾虚泄泻有很好的疗效。山药是一种舒缓、滋补、强壮的药物，健脾益胃、宽肠，对胃肠功能紊乱的慢性腹泻有很好的疗效。
山药能滋阴利尿，润滑收敛。可用于治疗大便性腹泻，因为有利于排尿，方便，使水从膀胱排出，肠内水分减少，所以腹泻症状减轻。
山药能健脾益胃、宽肠止泻，因为山药能平脾，加强补气运脾的功能，所以能止泻。
6.治疗冠心病合并动脉硬化
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，原因如下:
1，山药可以供给人体大量的粘蛋白。这是一种多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，可以防止心血管系统的脂肪沉积，避免过度肥胖。
2.山药中含有的淀粉酶可以分解成蛋白质和糖，是维持人体生命的重要物质，可以减肥健美。山药中含有的谷甾醇具有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病和高胆固醇血症有一定疗效。
3.山药富含纤维素，可以降低胆固醇。由于膳食纤维可以缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转化为胆酸和胆汁酸排出体外，避免血液胆固醇含量增加，减少多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
4.山药含有粘液、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20多种营养物质，具有抗动脉硬化、改善心肌供血的作用。
5.山药的重要成分多巴胺具有扩张血管、改善血液循环的作用，在治疗循环衰竭中具有重要作用。
6.山药具有调节内分泌、益气通脉、改善冠状动脉和微循环血流量、治疗冠心病、心绞痛的作用。
7、益智和健脑
山药含有丰富的营养物质，包括淀粉、蛋白质、粘液等多种营养物质，尤其是淀粉酶，能将淀粉水解成葡萄糖，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。
山药含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性、养心安神、治疗健忘、养心益智、增强记忆力的作用。
8.补虚、降血糖、治疗糖尿病。
山药是上品滋补品，对糖尿病有很好的疗效。原因如下:
1，山药性味温和，不寒不燥，能补五脏，是治疗虚损的重要药物。糖尿病主要是阴虚燥热引起的，可以止渴。食用山药有益阴作用，所以山药可以治疗糖尿病。
2.山药中含有的糖蛋白在体内水解成蛋白质和糖，具有降血糖的作用。山药中含有的淀粉酶可以帮助食物消化，将淀粉水解成葡萄糖。所以对糖尿病有一定疗效，肠胃虚弱的人也可以食用。
3.山药既能补气，又能滋阴不滞，养而不腻，健脾益胃阴。是滋补脾胃的必备药物，适合糖尿病患者长期食用，对轻度糖尿病疗效显著。
9、行气益气，止咳平喘。
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可用于治疗肺虚、气阴两虚、气短、久咳、虚喘等症。山药具有营养、诱导干扰素、增强免疫力、调节内分泌、止咳化痰、平喘的作用，可用于治疗慢性气管炎。
10，富含有机锗，治疗癌症。
山药富含多种对人体有益的微量元素，尤其是有机锗，具有抗癌作用。山药具有温补而不突、微香而不燥的特点，非常适合癌症患者的食疗。
11.增强人体消化吸收功能，治疗厌食和消化不良。
山药能健脾胃，使脾胃健康，增强人体的消化吸收功能，刺激食欲，增强体质，对小儿厌食、厌食、消化不良有很好的疗效。
12，补中焦，能使人聪明。
山药融于身中益气，生肌强阴。常吃山药能使人聪明，轻身不饿，延年益寿。
13，软坚散结，治红肿硬块，结核等症。
山药泥外敷具有软坚散结的功效，可用于治疗红肿硬块、肺结核等疾病。而且对乳腺炎、乳房肿痛、疔疮、冻疮等炎性疾病也有很好的疗效。
14，壮骨，治佝偻病。
山药中的粘多糖与无机盐结合后可形成骨，使软骨具有一定的弹性，因此对佝偻病有一定疗效。
15，防止结缔组织萎缩，预防胶原蛋白病。
山药能防止肝、肾结缔组织萎缩，预防胶原蛋白病，保持消化道、呼吸道、关节腔的润滑。
总之，山药是食药两用的，药用价值很高。除上述15功效外，还可防治感冒、头晕、失眠、溃疡、肾炎、小儿营养不良、白带过多、阳痿、浑浊等。临床上可用于治疗200多种疾病，也是一种非常有前途的理想保健食品。
以上介绍了15冬天吃山药的功效。山药是很好的药食两用的保健食品。买山药的时候，要选择分量大、毛多的山药。好的新鲜的山药横截面是雪白的，横截面是黄色的，不要买表面有异常斑点的山药。