兰州拉面的配方及制作方法

主要成分；牛肉600克，面条500克。

配件；葱3g，姜2g，花椒2g，花椒2g，桂皮3g，丁香3g，香叶2g，大料2g，桂皮5g，草果2g，茴香6g，香菜5g。

1.准备600g牛肉，用冷水浸泡，静置半小时。

2.起锅，放入牛肉600g，取出漂浮物，倒入葱3g，姜2g，花椒2g，花椒2g，桂皮3g，丁香3g，香叶1g，大料2g，桂皮5g，草果2g，茴香1g。

3.小火煮一个半小时，牛肉切片。

4、起锅，加入500g面条，煮6分钟，取出，加入200ml牛肉汤，加入8g牛肉和5g香菜。

5.兰州拉面成品图。