紫菜和紫菜是同一种海鲜吗？

其实海苔和紫菜是一回事。我们通常吃两种紫菜:北方的条斑紫菜和南方的坛紫菜。海藻是由条斑紫菜制成的。

坛紫菜是一种生长在浅海岩石上的红藻。它的颜色有紫红色、绿紫色、黑紫色，但晒干后都是紫色。这种紫色的海洋植物虽然属于藻类，但可以用来烹饪，所以取名紫菜。

紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别是含碘量高，所以古代用来治疗缺碘引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿”。因为紫菜有软坚散结的作用，所以也可以让其他有停滞肿块的人食用。紫菜富含胆碱，能增强记忆力。因为含有一定量的甘露醇，是一种强利尿剂，可以作为辅助食品治疗水肿。紫菜含有丰富的钙和铁，不仅是治疗妇女和儿童贫血的优良食品，还能促进儿童和老年人骨骼和牙齿的生长和保健。

紫菜适合所有人，除了便溏伴腹痛。更适用于水肿、脚气、肺病早期、甲状腺肿、心血管疾病及各种肿块、增生患者。

注意:为了去除污染和毒素，使用前请用水浸泡，换水一两次。如果肠胃消化功能不好，就要少吃；腹痛便溏不适合吃。

海藻的营养很高，因为它长在海边的岩石上，吸收了大海的精华。蛋白质、矿物质和维生素都很丰富，尤其是胡萝卜素、核黄素、维生素A和b，此外还含有大量的铁、钙等人体必需的矿物质。这样好吗？更何况海藻中脂肪很少。多吃可以改善微循环，降低癌症和心血管疾病的发病率。

然后我们吃的海苔大部分是干的，要加工。里面的营养能保存下来吗？与湿海苔相比，干海苔除维生素C外，其他营养成分的含量都会因为水分的减少而增加。海苔干热量不会太高，多吃可以补充碘，绝对是不错的零食。但是血压高就不要多吃了，因为海苔干里的盐和味精含量高，吃完记得多喝水。

参考资料:

/question/6759744.html？si=3