宁波野生大黄鱼为什么这么贵？

大黄鱼是我国海洋中重要的经济鱼类。曾与小黄鱼、带鱼、墨鱼并列为中国四大海洋鱼类产地之一。主要分布在西北太平洋，包括中国、日本、韩国和越南沿海，在中国主要分布在黄海东部和东海。

高营养价值和经济价值大黄鱼具有很高的营养价值和经济价值。其肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分。它不仅是一种非常受欢迎的海鲜，而且经常被加工成罐头食品，具有很高的综合利用价值。

比如大黄鱼的鱼鳔，可以做成一种很有价值的食品“鱼肚”，也可以做成黄花鱼胶，是工业用高档粘合剂的原料。

大黄鱼也有一定的药用价值，是一些中西药的原料。鱼鳔经炸、烤、焙制成中药“鱼鳔胶珠”，可治疗消化性溃疡、肾结石等。将耳石磨成粉末，与其他中药混合制成“玉脑石散”，对鼻窦炎有很好的疗效。

由于过度捕捞成为濒危物种，1974年产量高达20万吨，由于产卵母鱼的滥捕、运动场的过度使用和六七十年代幼鱼的捕捞，东海年产量锐减至2000年的9035吨，导致各渔季产量大幅下降。

大黄鱼年龄组成复杂，年龄最高可达30岁，生长期长，资源破坏后恢复缓慢。

之后在我国近海采取了限渔、人工养殖技术、放流措施、休渔等多种综合措施，取得了初步成效。但为了长远利益和可持续发展，需要继续加强保护，加大增殖放流力度。

因为这些原因，大黄鱼的产量受到了很大的限制，被列入了世界自然保护联盟的濒危物种红色名录，这也是导致价格上涨的原因之一。在上海、舟山、宁波等东海沿海城市，价格一直处于高位。