胡萝卜虫草白鳗汤的做法

1.材料:鳗鱼250克、胡萝卜100克、马蹄50克。

2.辅料:冬虫夏草5克,生姜2片。

3.将鳗鱼宰杀并切成中间部分。将胡萝卜刮干净,洗净,切块。马蹄去皮,清洗干净。冬虫夏草用温水洗净。

4.将食材放入炖盅中,加入适量开水,盖上炖盅,放入水中炖。

5.锅里的水烧开后,中火炖150分钟。

6.炖好后取出残渣,加入适量的油、盐、味精即可食用。