鸡为什么要吃石头？

因为鸡没有牙齿，不能咀嚼食物，给胃的消化增加了很大的负担。因此，为了更好地磨碎食物，鸡应该啄食一些沙粒、石头和小金属，并将它们储存在胃中。

鸡的胃不同于人的胃，有其特殊的结构，分为腺胃和肌胃。腺胃小，分泌胃液；肌肉发达的胃又大又肉，这就是鸡胗，它的强烈收缩可以磨碎食物。

而沙子、石头、小金属太硬，无法损伤胃壁，所以在进化过程中，肌肉发达的胃内壁逐渐形成黄色角质膜，以适应与沙子、金属的摩擦，保护胃壁不受损伤。这个角质膜是鸡胗膜。

肌胃里的沙子、石头、金属在与谷物摩擦时逐渐变小甚至消失，所以鸡要不断补充这些东西。

扩展数据:

鸡内金含有胃泌素，能促进消化系统的分泌和蠕动。实验表明，鸡内金能影响人体的胃肠功能:健康人口服炒鸡内金粉5g。45分钟至60分钟后，胃液分泌比对照值高30%至37%，两小时内恢复正常。

胃液的酸度也明显增加。游离酸或总酸度在服药1小时后开始上升，在1小时至2小时达到最高值，之后逐渐下降，3小时后恢复正常。消化增加虽然慢，但是持续时间长。

胃运动功能明显增强，表现为胃运动延长，蠕动波增强，因此胃排空率加快。因此，鸡内金具有消食化积、治疗小儿疳积的作用。

人民网-鸡内金-能帮助消化。