当归怎么吃，当归有什么作用？

1，当归可以用来泡水，可以改善肺通气功能，提高免疫力，增强体力；此外，还可以用来泡酒、煲汤。当归可以和生姜羊肉放在一起做成当归生姜羊肉汤，可以起到很好的补血、散寒、温经的作用。当归可以在日常生活中进行自我保健，是一种非常好的药食同源的食物。

2.当归味甘辛，性温，归肝、心、脾经。主要能补血活血，调经止痛，润肠通便。可用于治疗血虚、面色萎黄、头晕心悸、月经不调、妇女闭经、痛经受寒引起的腹痛、肠燥便秘等。