蜀香酱肉调料一般要腌制几天。

材料:五花肉2条、酱油100g、香叶适量、桂皮适量、干辣椒适量、酱油300g、白酒200g、盐100g、糖100g、八角3-5g、花椒适量、陈皮适量、丁香适量。

1，准备好五花肉，如图。

2.将除白酒和五花肉外的所有材料放入锅中煮沸，关火。腌料彻底冷却后，倒入白酒。

3、然后放入五花肉，不停的揉压，然后腌制五花肉。

4.勤翻，腌制3天左右，如图。

5.最后用线把肉挂起来，在太阳下晾20天左右再吃。