紫山药和紫红薯的区别

1.外观:紫山药外观比较细长，圆柱形，表面颜色为深褐色或黑色，有大量长毛。紫薯外观多为不规则块状，颜色为深褐色或黑色。

2.药用价值:紫山药在中药中应用广泛，可清热润肺，补肾固精。虽然紫甘薯的药用价值和营养价值也很高，但还是略逊于紫山药。