中医的辛辣是什么意思？

辛的意思是流行的辣，甘的意思是流行的甜。

所谓辣和辣是一个意思。

食物上有辣椒、花椒、生姜等食物。其实很多中药都有这样的味道。

寒、热、温、凉是四种药性，古代也称为四气。其中，冷暖属于两种不同的属性。温度与热、冷与凉分别具有相同性；温不如热，凉不如冷，也就是* * *同一性质有区别。药物的寒、热、温、凉是从药物作用于机体的反应中总结出来的。它与所治疗疾病的寒热性质有关。能缓解或消除热证的药物一般都是寒凉的。如黄芩、板蓝根对发热、口渴、咽痛等热证有清热解毒的作用，说明这两味药性寒。相反，能缓解或消除寒证的药物一般都是温性的。如附子、干姜对腹冷痛、脉弱等寒证有温中散寒的作用，说明这两味药偏热。在治疗原则上，神农本草经说:“以热药治寒，以寒药治热。”苏剑。《至真大论》云:“冷者热，热者冷。“这是用药的基本规律。

五味是辛、甜、酸、苦、咸。有些药物有或淡或涩的味道，其实不止五种。但五味是最基本的五味，所以还是叫五味。

药物的特性

辛是“五味”之一。

中药功能的基本性质和特点用“药性”来概括。药性理论是中医理论的核心，主要包括四气、五味、归经、盛衰、毒性等。

五味的本义是指药物和食物的真实味道。刺鼻就是刺鼻辣。后来古人根据服药后的身体反应，总结出五味的不同作用。

“辛”作为五味之一，能散能作用，具有散、行气、活血的作用。治疗表证的常用药物，如麻黄、薄荷；治疗气滞血瘀的木香、红花等药，味辛。有些气味芳香的药物，常被贴上“辛”的标签，也称辛气。这样，辛不仅与味觉有关，还与嗅觉有关。

古代对药味的讨论很粗糙，但在芳香类产品的实际应用中积累了很多经验。随着中外交流的发展，外国香料和药物不断输入。到了近代，由于芳香药物的盛行，应用范围日益扩大，对芳香药物作用的认识也在不断丰富。芳香类药物不仅具有散、作用的特点，还具有祛污、燥湿、开窍的作用。