中药羊骨头汤

一斤羊骨头

花椒

半块肉桂

三片香叶

葱适量

香菜适量

适量的盐

生姜量

羊骨头汤怎么做？

将羊骨头用冷水泡两个小时，每小时换一次水，然后放入放有凉水的花椒粒的锅中，捞出洗净，换水烧开，倒入洗净的羊骨头加入姜、桂皮、香叶煮两到三个小时，将葱、香菜、盐放入碗中，倒入热汤。

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喜欢吃辣的可以加羊油辣椒，做点饼。

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技巧

羊肉汤不要小火煮，不然汤不白。