白扁豆花的功效与作用
白扁豆花的功效与作用
健脾补中，祛湿解暑。对健脾、祛湿、解暑有很好的效果。主治:脾虚湿盛，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。白扁豆花是一种中药，性平，味甘淡，无毒。其具体功效和作用如下:
1，抗菌消炎
白扁豆花具有抗菌消炎的作用，可用于治疗肠炎、腹泻、痢疾、白带等肠道疾病。
2.健脾和中
白扁豆花对脾胃虚弱，能健脾祛湿，对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎有较好疗效。
3.祛湿解暑
夏季湿热伤，脾胃不和容易引起上吐下泻。白扁豆花能健脾、祛湿、和中。虽性温，但无温燥、助热伤津之弊，故可用于暑热呕吐泄泻。
4.抗毒
白扁豆花不仅能起到抗病毒的作用，还能解毒食物中毒引起的呕吐和急性肠胃炎。
5、调节免疫力
白扁豆花能增强T淋巴细胞的活性，因此能提高免疫力，抗癌，调节人体机能。
白扁豆花的食用方法
作为白扁豆的花，白扁豆的食用价值和营养价值和白扁豆一样丰富。一般来说花是用来观赏的，但是白扁豆花不仅漂亮，还可以食用！那么，这种花怎么吃呢？妈妈。com百科会教你几个关于白扁豆花的食谱！
边豆花馄饨
原料:白扁豆花、猪肉各100g、辣椒7个、面粉150g、调料适量。
方法:选择盛开的白扁豆花，洗净，用开水烫一下。猪肉剁成糊状，辣椒炒熟磨成粉，加酱油、味精、盐做馅。将面条用开水冷却，擀开面团，放入馅中裹成小馄饨，煮熟。
服用方法:随量服用。
功能:温中健脾，利湿化浊。更适用于脾虚湿盛引起的水肿、少尿、暑湿。
扁豆花炒鸭蛋
材料:白扁豆40个，鸭蛋2个，盐少许。
做法:将白扁豆洗净，鸭蛋打匀，加入少许盐搅拌均匀，然后放入油锅中用香油炸熟。
服用方法:早晚分食，连续服用两到三天。
功能:利尿清热，健脾止带。更适用于湿热型老年阴/道证。
边豆花粥
原料:豆腐干10至15克，粳米100克。
方法:将未完全打开的豆腐取出晾干。先用粳米和适量的水煮粥，再加入扁豆腐，改用文火。也可以把豆腐磨成粉，或者用25克鲜豆腐煮粥。
服用方法:每日两次，早晚随餐。
功能:健脾，利尿，止泻。比较适合脾虚湿盛的腹泻患者。