桂林有哪些水果？

(1)沙田柚，土特产，原产广西容县沙田乡，早在两千多年前就享有盛誉。后来逐渐传入桂林、柳州。沙田柚果实大小适中，单果重750-2500克，底部略凹，有一圈凸起的密封圈(俗称钱袋)。果皮针厚，里面有12片~ 15片，葫芦皮薄；果肉白到微红，味甜如蜜，汁多营养丰富。有“天然罐头食品”的美誉。该果肉具有润肺清肠、通便补血的功效，有利于人体骨骼、血液和肌肉的发育，预防坏血病和脚气病。果皮可以用来做蜜饯，也可以用来加工风味独特的菜肴。在全国果品质量评比中，桂林沙田柚获得第一名。它已成为传统的大宗出口商品，深受国内外消费者的欢迎。(2)马蹄(菱角)主要产于桂林的临桂、阳朔、灵川、兴安等县，以市区的魏家渡、王家村、东山、窑头最为著名。该市年产量为2000 ~ 3000吨。它的种植历史至少有170年。桂林马蹄颗粒大，皮薄肉厚，色泽鲜嫩，甜脆，渣少，较大者每粒重35克左右。桂林马蹄铁早已享誉海内外，是桂林的传统出口产品，远销港澳和东南亚国家。通常水果生吃或熟吃，还可以做成菱角粉、菱角、菱角糖、菱角酒、菱角粉条、菱角饴糖等。桂林产的马蹄糖，香、脆、透、甜，有生马蹄的原味；马蹄粉，洁白滑嫩，与桂仙藕粉、龙州槟榔粉、平乐百合粉并称广西四大甜品特产，具有消食、清热、健胃、化痰、止渴、退黄的功效。此外，在各种茶馆和酒店出售的马蹄饼也普遍受欢迎。(3)金桔果实倒卵形，果皮金黄色，果肉黄色。可以鲜食，也可以做成橘子、罐头、橘饼、榨果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县出产；阳朔白沙乡出产的金桔，色美、个头大、肉厚、质脆、气味香、酸甜可口，含有糖(18 ~ 20%)、维生素C1、B2、B1、P、钙、铁、磷等营养成分，深受消费者喜爱。在一些地方，金桔作为盆景树被矮化了，金色的郭蕊挂满了树枝，象征着丰收的景象。(4)吴彤甘蔗，广西著名果蔗之一，因临桂县吴彤乡而得名。高度150 cm ~ 180 cm，厚度2.5 cm ~ 3.5 cm。165438+10月~ 65438+2月。茎皮薄而绿，肉色白，质脆多汁，味甜。甘蔗汁含糖量约为5% ~ 8%，是桂林秋冬季的主要“水果”之一。因为有解酒解腻的作用，所以是每个家庭春节必备的。(5)罗汉果以其形似佛腹的块根形象而闻名。瓜果呈椭圆形或球形，表面有淡黄色的皮毛。主产于桂林市及桂林地区，以永福、临桂两县最为著名，栽培历史超过100年。罗汉果是桂林特有的经济植物，是传统中药材和出口商品之一。营养价值高，具有清热解暑、化痰止咳、凉血松骨、清肺润肠、生津止渴的功效。可治疗急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等。也适用于糖尿病患者。用其果实冲泡的凉茶久负盛名。也可作为炖菜、清汤的调料，制作糕点、糖果、饼干。目前除了干果出口，产品还包括颗粒、糖浆、果精、止咳糖浆、浓缩果糖浆等。(6)荔浦芋头荔浦芋头，原名荔浦县。芋头剖开后可以看到芋头上布满细小的红筋，类似槟榔花纹，文化上称为槟榔芋头。到处都有种植。母芋呈椭圆形，有5 ~ 8个女儿芋。主产母芋，平均单重1000 ~ 1500克，大的可达2500克。芋头肉白软，品质上乘。它富含蛋白质、碳水化合物(淀粉)、高钙和某些维生素。荔浦芋头清香蓬松，微甜，可煮或与肉焖，切片入火锅烫熟，做成芋头丸子。最有特色的吃法是把荔浦芋头里的肉、芋头、肉一起吃，色、香、味、形俱佳。阳朔牛心柿又名柿子花。四月中旬花开。果实心形，橙黄色，65438+10月上旬至165438+10月成熟时变红，通常无籽或有少量籽。产于桂林的阳朔、临桂、荔浦、平乐、恭城等县，以及苍梧、容县、平南、玉林等地。阳朔是主产区，阳朔、恭城两县鲜柿年产量达4000多吨。主要优点是:果形中等，单果重170g ~ 196g；外形美观，光滑粉状；果肉橙红色，脆甜，肥厚多汁，含糖量18%。适合生食和柿子制作，出饼率20% ~ 30%。产量相对较高，单株产果150kg ~ 250kg，高产1200kg。柿子有润肺止咳、生津润肠的功效。蒸食可治咽喉肿痛、咳嗽咽干。